Кулинарный мастер-класс по тайской кухне от Blue Elephant Afternoon

О нас

Готовить — это весело, а готовить тайскую еду — ещё веселее!

Наши ежедневные занятия тщательно разработаны для вашего удобства. Поэтому вы можете посещать занятия как утром, так и после обеда. Эти занятия подходят для людей с любым уровнем подготовки и помогут вам обрести уверенность в приготовлении великолепных тайских блюд дома.

Кулинарная школа Blue Elephant знакомит участников с нашей уникальной кулинарной философией. Это дает участникам возможность понять, оценить и приготовить блюда, которые являются неотъемлемой частью нашего аутентичного тайского меню.

Наши мастер-классы проводятся в теплой, открытой и интерактивной атмосфере, вовлекая вас в экзотическое кулинарное путешествие по Таиланду. Участники получают практический опыт приготовления пищи, а также узнают о местных ингредиентах. Наши прекрасные современные кухни полностью оборудованы, и вы можете расслабиться и попробовать приготовленные вами блюда в нашем ресторане. Все наши мастер-классы проводят профессиональные тайские повара, обладающие богатым опытом и прекрасными рассказчиками, ведь почти каждое тайское блюдо имеет свою уникальную историю.

Меню

Понедельник:

• Ям Нуа Ян (острый салат из говядины)
• Крапао Кай (жареная курица со священным базиликом)
• Каенг Пхед Пед Янг (красное карри с жареной уткой)
• Кунг Хом Пха (Креветки в хрустящей бумажной оболочке)

Вторник:

• Ям Сом-О (салат из помело)
• Том Камин Плаа Капонг (Суп из морского окуня с куркумой)
• Каенг Массаман Кай (Карри Массаман с курицей)
• Као Нью Мамуанг (Манго и клейкий рис)

Среда:

• Каенг Чед Лук Нгок (Суп с фаршированным рамбутаном)
• Плаа Нынг Маа Нао (морской окунь, приготовленный на пару, с лаймовой заправкой)
• Пхад Прик Кхинг Кунг (жареные креветки с пастой чили)
• Вун Крати Мах Прао Орн (Жасминовое кокосовое желе)

Четверг:

• Куриный сатай (куриный сатай с арахисовым соусом)
• Том Клонг Плаа Капонг (Острый суп из морского окуня)
• Phad Ped Nua Makeua Puong (Жареная говядина с баклажанами и горошком)
• Koey Tiew Koong Lue Suan (крутые спринг-роллы с креветками)

Пятница:

• Панеанг Кай (Панеанг красное карри с курицей)
• Ми Корат (жареная лапша в стиле Корат)
• Plaa Taab Tim Sam Rod (хрустящая красная тилапия в соусе с тремя вкусами)
• Тааб Тим Кроб (Водяной каштан в сладком кокосовом молоке)

Суббота:

• Плаа Пхаоу Самоонпраи (морской окунь на гриле с тайскими травами)
• Том Саеб Кай (острый имбирный суп с курицей)
• Yam Ma-Khua Yao Koong Sod (салат из жареных длинных баклажанов с креветками)
• Равенг Нуа Кеав Ваан (жареная говядина с зеленой пастой карри)

*Обратите внимание, что вышеуказанное меню может быть изменено без предварительного уведомления в зависимости от наличия ингредиентов и сырья.

*Пожалуйста, бронируйте места как минимум за один (1) день заранее.

Если вас интересует утренний урок с экскурсией на рынок, пожалуйста, нажмите здесь.

Если вас интересует обучение на целый день с экскурсией на рынок и частным преподавателем, пожалуйста, нажмите здесь.

Если вас интересуют занятия на полдня с частным преподавателем, пожалуйста, нажмите здесь.

Расписание

• 13:30: Студентов встретят освежающим тайским травяным напитком, после чего они обсудят с шеф-поваром меню из 4 блюд, которое им предстоит приготовить.
• 14:00: Теоретическое занятие. Введение в тайские фрукты, овощи, травы и типичные продукты. Теперь инструктор может провести кулинарную демонстрацию блюд, которые вам предстоит приготовить! Каждый студент получит брошюру с рецептами дня.
• 15:00 Пришло время взять в руки кухонные принадлежности в тренировочном зале. У каждого студента свой стол и вок. Под руководством нашего инструктора вы изучите и освоите кулинарные техники тайской кухни. Вас ждут четыре блюда!
• 16:30: Теперь вы можете попробовать и насладиться собственным кулинарным творением в уютной тайской атмосфере ресторана Blue Elephant.