墨西哥正宗風味：親身烹飪體驗

課程介紹

踏入墨西哥豐富多彩的美食世界，體驗沉浸式烹飪之旅，感受傳統、風味與文化的完美融合。在經驗豐富的廚師指導下，您將學習如何使用新鮮的當地食材和代代相傳的傳統技藝，烹調道地的墨西哥菜餚。

在烹飪的過程中，您將發現每道菜背後引人入勝的歷史和文化意義，這不僅僅是一堂課，更是一次探索墨西哥烹飪遺產的旅程。

無論您是經驗豐富的家庭廚師還是好奇的美食家，這門課程都能讓您以有趣、互動且令人難忘的方式體驗墨西哥的正宗風味！

加入我們，開啟一段獨特的烹飪之旅，並將這些美味佳餚的烹飪技巧帶回家，在自己的廚房裡重現它們！

菜單

週二

• 綠酸橘汁醃魚
• 鮪魚玉米餅佐羅望子醬
• 鮪魚刺身

週三

• 地峽風格歌海娜
• 烤豬肉捲餅佐番石榴莎莎醬
• 甜玉米布丁佐紅糖糖漿
• 薩爾薩大師班體驗

週四

• 烤薩蘭達多章魚
• 芒果哈瓦那辣椒醬魚肉玉米餅
• 火焰芭蕉配焦糖冰淇淋

星期五

• 普埃布拉風味莫雷醬佐炸芭蕉；瓦哈卡黑莫雷醬佐豆子玉米粉蒸肉
• 刺果番荔枝冰糕

週六

• 塔可總督
• 海鮮釀鳳梨佐焗乳酪及香料
• 卡拉希略斯瑪雅

時間表

歡迎與介紹（15分鐘）

• 與廚師和其他參賽者見面。
• 介紹當日菜單、食材和文化背景。
• 享用迎賓飲品（任一或兩種）。

演示與學習（30-45分鐘）

• 廚師介紹主菜，講解其歷史、地理特色和主要食材。
• 參與者在學習傳統技巧的同時，也能看見、觸摸到、聞到新鮮的食材。
• 互動問答環節，加深理解。

動手烹飪（60分鐘）

• 在廚師的指導下，學員運用所學準備菜餚。
• 涵蓋了製作玉米餅、調配醬汁和烘焙香料等技巧。
• 一行人一邊喝著第二杯酒，一邊合作。

品嚐及甜點（30分鐘）

• 坐下來享用你準備的菜餚吧。
• 主廚分享了最後的小貼士、食用建議以及在家可以嘗試的各種做法。
• 最後，奉上一道傳統的墨西哥甜點，為這次用餐體驗畫下甜蜜的句點。

告別與外帶（10分鐘）

• 集體合影。
• 參與者將收到一張食譜卡，以便在家中重現這道菜。
• 最後問答環節和告別。