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4 種瓦哈卡風味莫雷醬：與傳統女主廚一起烹飪
1 則課程評價
開始時間
下午1:30
課程長度
2小時
團體人數
1–9+ 位旅客
語言
英語、西班牙語
即時預訂確認
開課前48小時可免費取消
旅客喜愛的地方
- 組織能力很強的老師
- 清晰、快節奏的教學
- 美味的莫雷醬
學員們表示這堂課非常愉快，授課老師組織有序，講解節奏緊湊卻清晰透徹，條理分明。學員們很欣賞老師在不催促的情況下涵蓋了豐富的知識點，最終做出的墨西哥辣醬菜餚也美味可口。學員們對老師的教學方式和共同烹調的美味佳餚都留下了深刻的印象，並認為他們學到了寶貴的烹飪技巧。
體驗內容
早在西班牙人到來之前，中美洲美食就已經充滿了複雜的風味和濃鬱的香氣，例如被稱為“莫雷”（mole）的菜餚，它源自納瓦特爾語“molli”，在西班牙語中意為醬汁。
在我們的瓦哈卡莫雷醬課程中，您將有機會與卡里佐薩大廚一起探索瓦哈卡的烹飪傳統是如何演變的，從前西班牙時期的技法到至今仍保留著的帶有總督轄區影響的菜餚。
您將學習如何用當地辣椒和傳統技術製作綠色和黃色莫雷醬；以及杏仁莫雷醬和紅色莫雷醬，這兩種莫雷醬融合了來自舊世界和亞洲的食材，風味獨特。菜單包含四種莫雷醬，旨在讓您充分體驗其豐富的口感，每種莫雷醬都搭配不同類型的玉米餅。
菜單
- 莫爾阿馬裡洛
- 綠鼴鼠
- 阿爾門德拉多
- 節日鼴鼠
- 巧克力冰淇淋
時間表
- 與您的廚師會面。
- 烹飪課開始。
- 好好享受你親手創造的鼴鼠吧。
- 烹飪課結束了。
集合地點
確切地址將在您的預訂確認信中分享。
特色項目
運用傳統技藝製作瓦哈卡莫雷醬
經驗豐富的廚師指導
瓦哈卡莫雷醬豐富的歷史和文化意義
小班授課，打造個性化體驗
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活動開始前至少 48 小時取消預訂，可全額退款。.
旅客評價
5
/5
Based on 1 verified 課程評價
Hallie
Mar 2026
Excellent class, well organized.
We very much enjoyed our Mole class with Oscar. He was very organized, and while he covered a lot of ground very quickly, it was clear and well thought out. And delicious!
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