那不勒斯菜餚中的素食菜餚

課程介紹

正念飲食中心源自於一位廚師與營養師的理念：健康與美味可以兼得。在本課程中，您將品嚐到各種那不勒斯風味的植物性菜餚。

所有食材均來自坎帕尼亞大區，採用天然農耕方式，尊重環境與生物多樣性。您將學習如何運用傳統的當地烹飪技巧來烹調這些美味佳餚。課程中，營養師保拉將帶領您探索健康與美味的奧秘。熱情洋溢的主廚瑪麗娜將傳授您那不勒斯傳統菜餚的秘訣，讓您在家中也能輕鬆復刻。

這堂那不勒斯素食菜餚的課程，將帶您踏上一段探索「食葉族」飲食傳統和風味的旅程！營養師將闡述素食的科學基礎和健康益處，廚師則會用豆類和時令蔬菜烹調傳統菜餚。

課程結束後，大家可以一起享用親手烹調的美食！

菜單

菜單會隨季節變化，以下僅列舉部分菜色範例：

第一道：

• 豆湯，配菊苣、白菊苣、時令蔬菜和豆類意麵

沙漠：

• 甜點包含新鮮水果和乾果。

喝：

• 水、自製飲品、咖啡或茶

時間表

• 下午6:00-6:10：歡迎致詞及主題及食材介紹
• 下午6:10-6:40：營養師理論課
• 下午6:40-6:50：休息
• 下午6:50-7:50：烹飪課
• 晚上7:50-8:30：晚餐及結束