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4 種瓦哈卡風味莫雷醬：與傳統女主廚一起上烹飪課
1 則課程評價
開始時間
下午1:30
課程長度
2小時
最少參加人數
1 位
語言
英語、西班牙語
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開課前48小時可免費取消
旅客喜愛這堂課的原因
課程介紹
早在西班牙人到來之前，中美洲美食就已經充滿了複雜的風味和濃鬱的香氣，例如被稱為“莫雷”（mole）的菜餚，它源自納瓦特爾語“molli”，在西班牙語中意為醬汁。
在我們的瓦哈卡莫雷醬課程中，您將有機會與卡里佐薩大廚一起探索瓦哈卡的烹飪傳統是如何演變的，從前西班牙時期的技法到至今仍保留著的帶有總督轄區影響的菜餚。
您將學習如何用當地辣椒和傳統技術製作綠色和黃色莫雷醬；以及杏仁莫雷醬和紅色莫雷醬，這兩種莫雷醬融合了來自舊世界和亞洲的食材，風味獨特。菜單包含四種莫雷醬，旨在讓您充分體驗其豐富的口感，每種莫雷醬都搭配不同類型的玉米餅。
菜單
- 莫爾阿馬裡洛
- 綠鼴鼠
- 阿爾門德拉多
- 節日鼴鼠
- 巧克力冰淇淋
時間表
- 與您的廚師會面。
- 烹飪課開始。
- 好好享受你親手創造的鼴鼠吧。
- 烹飪課結束了。
特色項目
運用傳統技藝製作瓦哈卡莫雷醬
經驗豐富的廚師指導
瓦哈卡莫雷醬豐富的歷史和文化意義
小班授課，打造個性化體驗
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旅客評價
5
/5
Based on 1 已驗證 課程評價
Hallie
Mar 2026
Excellent class, well organized.
We very much enjoyed our Mole class with Oscar. He was very organized, and while he covered a lot of ground very quickly, it was clear and well thought out. And delicious!
集合地點
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