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自製果仁蜜餅工作坊
2 則課程評價
開始時間
上午10點
課程長度
5小時
最少參加人數
2 位
語言
英語、土耳其語
即時預訂確認
開課前48小時可免費取消
旅客喜愛這堂課的原因
課程介紹
在伊斯坦布爾，親身感受土耳其人熱情好客的款待，體驗道地土耳其家庭的溫馨氛圍。花一天時間，在充滿愛意的環境中學習製作傳統的巴克拉瓦。一位經驗豐富的嚮導將全程陪同您學習，並為您講解和翻譯製作步驟；而技藝精湛的家庭主婦們則會用愛心和耐心為您示範。
儘管研討會的時間安排比較靈活，但我們通常在上午 10:00 或 10:30 開始。
我們的導遊將從您的酒店接您，帶您前往塞法科伊 (Sefakoy)，這是伊斯坦堡現代土耳其街區的典範之作。您將用 3-4 小時的時間製作巴克拉瓦。之後，在巴克拉瓦烘烤期間，導遊將帶您前往阿瓜弗洛里亞 (Aqua Florya)，享受 1-1.5 小時的自由活動時間，您可以盡情放鬆、購物，並在海濱盡情觀光。
開車 15 分鐘回到廚房後，你將學習如何製作淋在果仁蜜餅上的糖漿，為它畫下完美的句點。
第二天早上，等巴克拉瓦完全烤好後，就會送到您的飯店。因為糖漿需要時間冷卻並滲入巴克拉瓦的每一層。瞧，這就是巴克拉瓦的魅力所在！一項獨特的技藝，以及將伴隨您一生的美好回憶。
菜單
什麼是果仁蜜餅？
在伊斯坦堡逗留期間，您一定要嚐嚐巴克拉瓦。它的做法聽起來似乎簡單得難以置信：將碎堅果鋪在酥皮層（yufka）之間，塗上黃油，烘烤後淋上糖漿或蜂蜜。但巴克拉瓦的美味程度取決於麵粉的品質、酥皮的厚度以及糖漿的比例。
巴克拉瓦是一種口感濃鬱香甜的糕點，在奧斯曼帝國時期的許多國家都很常見。它由層層酥皮製成，內餡是切碎的核桃或開心果，並淋上糖漿或蜂蜜。
時間表
- 上午 10:00：您可以自行前來我們辦公室。
- 上午 10:30 準備材料，我們開始向您展示如何製作傳統的土耳其果仁蜜餅
- 下午1點30分，我們把糖漿給果仁蜜餅。
- 下午2:30 吃果仁蜜餅的時間
- 下午3:00：課程結束
特色項目
所有食材
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旅客評價
5
/5
Based on 2 已驗證 課程評價
Steve
Mar 2022
Very Unique
I’ve never made homemade phyllo pastry dough and would have been intimidated to try on my own. This was a fantastic window into a world I’ve never known. It was a good time.
Eliana
May 2018
Excellent
A wonderful day. My daughter and I loved the experience from start to finish. We felt part of a Turkish family, learning skills that have been passed down through generations. Hakan acts as the guide and interpreter whilst his mum is your teacher. Both are lovely people.
I know that you need longer to become experts - the technique needs a touch beyond us in the time, but we learnt to make the dough, roll out (with lots of help) to paper thin layers, seventy of them, before preparing the Baklava for the oven. And they taste great too. Highly recommend as an experience.
集合地點
我們提供伊斯坦堡市中心飯店的接送服務。請告知您的飯店地址以便我們確認。您也可以自行前來參加我們的烹飪課程。
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