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課程介紹
菜單
課程評價
每週三在蘇丹艾哈邁德老城農貿市場參觀和烹飪課程組合
4 則課程評價
開始時間
下午2:30
課程長度
6.5小時
團體人數
2–8 位旅客
語言
英文、義大利語、土耳其語
開課前48小時可免費取消
旅客喜愛的地方
- 當地市場食材
- 道地傳統土耳其美食
- 友善專業的員工
- 組織良好，適合初學者
賓客們表示，這項體驗將導覽漫步當地商店和農貿市場與輕鬆的烹飪課程完美結合，讓他們有機會品嚐用新鮮食材烹製的正宗奧斯曼風味菜餚。熱情專業的員工讓課程對初學者來說也充滿吸引力，並確保了活動的順利進行。參與者們帶著對這座城市飲食文化的更深入了解以及一段難忘的伊斯坦堡之旅回憶離開。
體驗內容
蘇丹阿赫邁特市場之旅+烹飪課程組合
在烹調豐盛的土耳其大餐之前，先來了解我們新鮮產品的卓越品質，從蔬菜到香料，再聽聽世代從事這項業務的商販們的故事。
漫步在舊城區的鵝卵石街道上，聆聽昔日的美食故事。
千萬別錯過體驗這座城市歷史最悠久、最迷人的農夫市集的機會。新鮮農產品的香氣會立刻讓你心情愉悅。這裡正是烹調美味五道菜土耳其大餐的理想之地。
菜單
湯（選擇性一種）
- Ezogelin çorbası – 紅扁豆和碾碎乾小麥湯，配乾薄荷和辣椒
- 優格湯 – 熱優格湯，配乾薄荷、小茴香和檸檬
開胃菜（選擇 1 項）
- Imam bayıldı – 用橄欖油、洋蔥、大蒜和番茄烹調的茄子
- 卡巴克·穆奇韋裡——櫛瓜煎餅配白起司和香草
- Zeytinyağlı taze fasulye – 用橄欖油與洋蔥一起烹調的紅花菜豆或
- Ispanaklı saç böreği – 安那托利亞菠菜麵包
主菜（選 1 道）
- Etli yaprak sarması – 葡萄葉包肉，佐以酸奶
- 卡尼亞里克－茄子釀肉和甜椒，配保加利亞小麥飯
甜點（選1種）
- Şekerpare – 榛子糖漿粗粒小麥粉蛋糕
- Incir tatlısı – 用丁香糖漿烹調的核桃餡乾無花果
時間表
- 下午2:30：在布丁店集合，品嚐美味的土耳其甜點和茶。之後步行前往農貿市場，途中會經過許多食品店，包括該地區最好的土耳其烤肉店。
- 下午3:15：像每個土耳其家庭一樣購物。挑選蔬菜、起司和香料，它們將成為你接下來的餐點。前往當地麵包店購買皮塔餅，你將在烹飪工作坊結束後享用。
- 下午 4:30：介紹活動並提供咖啡或茶。
- 下午 4:45：烹飪課程－由合格專家授課的五門「正宗美食」實作課程
- 晚上 7:30：享用您親手烹調的美食，佐以當地葡萄酒、啤酒或軟性飲料。
集合地點
我們將在老城區中心，蘇丹艾哈邁德區著名的布丁店（Lale 餐廳）前見面。
特色項目
免費咖啡和茶
免費葡萄酒或啤酒
農夫市集之旅
了解伊斯坦堡的美食故事
更多資訊
確認
您將在 24 小時內收到預訂確認。
免費取消
活動開始前至少 48 小時取消預訂，可全額退款。.
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旅客評價
5
/5
Based on 4 已驗證 課程評價
Kai shun
Jul 2019
非常值得參加
獲益良多的一次體驗，社區遊歷和烹飪課程結合的活動，十分推薦參與。社區遊歷走訪在地食店和農夫市集，當地人帶領的導賞讓我們能夠在短短數小時內了解社區現況和食物文化，烹飪程期間與有講有笑，輕輕鬆鬆完成晚飯。
Kathy
Jul 2018
Vegetarian Friendly!!
This restaurant operates a cooking school for those wanting to learn about authentic Ottoman cuisine so you can be confident in their mastery of the dishes they offer. They generally offer two different four course fixed price options although they are flexible about mixing and matching. They are more than vegetarian friendly, imho, they are actively helpful and often have off menu vegetarian dishes available. Do not miss the Imam Bayaldi, an Ottoman dish. It is probably the best version you will ever taste and considering the elaborate preparation that's required you'll probably never make. Kudos to Chef Rocco! You deserve every success.
Jimmy
Jul 2018
I want to go back!!
It’s one of my favorite things I did for my short trip to Istanbul. Great hospitality, wonderful staff, tasty yummy tradition food, and great experience plus very good location. I definitely will try their other classes. :)
Tiffany
Jul 2018
My favorite cooking class
My first cooking class out of italy, good food , good organization , traditional turkish recipe and a very friendly and professional staff! recommended
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