AKEMI's SUSHiKiTCHEN

Akemi und Dan schufen eine wunderbare Atmosphäre, in der wir alles über Sushi lernen und den Zubereitungsprozess kennenlernen konnten. Beide waren sehr freundlich, geduldig und zuvorkommend. Wir haben viel gelernt und einen wunderschönen Nachmittag verbracht.

Akemis Sushi-Küche war das absolute Highlight unserer Reise! Akemi und Dan waren so nett und herzlich. Sie haben unsere Lachsallergie perfekt berücksichtigt. Der Kurs war eine gelungene Mischung aus Theorie und Praxis, mit aufschlussreichen Erklärungen japanischer Sushi-Begriffe und -Techniken. Wir hatten viel Spaß beim Zubereiten von Tamago, frischem Wasabi und Nigiri. Wir haben so viel gelernt, vor allem, wie man Nigiri richtig isst, und es war schön, die beiden kennenzulernen. Akemi hat uns klare Anweisungen gegeben und alle unsere Fragen geduldig beantwortet! Ein absolutes Muss bei einem Besuch in Tokio!

Wir hatten eine fantastische Zeit in Akemis Sushi-Küche. Wir kamen als absolute Anfänger und haben dank Akemis hervorragender Anleitung Sushi auf Profi-Niveau zubereitet.

Akemi war eine fantastische Sushi-Lehrerin. Wir bereiteten in ihrem und Dans Zuhause, wo wir sehr herzlich empfangen wurden, selbst ein köstliches japanisches Mittagessen zu. Ein wirklich erstklassiges Erlebnis, das ich jedem wärmstens empfehlen kann.

Wir hatten das Vergnügen, für unseren Familienurlaub einen Kochkurs bei Akemi und Dan zu buchen. Das war mit Abstand das Highlight unserer Reise nach Tokio. Akemi und Dan waren während des gesamten Kurses sehr herzlich, hilfsbereit und kompetent. Das Sushi war zweifellos außergewöhnlich (ich bin ein absoluter Sushi-Fan), aber erst ihre herzliche Art im Umgang mit uns als Familie machte das Erlebnis wirklich erstklassig. Wir haben am Ende nicht nur jede Menge Sushi gegessen, sondern auch wunderbare Erinnerungen gesammelt.

Es hat mir großen Spaß gemacht, verschiedene Sushi-Variationen zuzubereiten und dabei viel über die Geschichte des Edomae-Sushi zu lernen, was sehr interessant war. Nicht nur das Zubereiten, sondern auch das Probieren hat mir viel Freude bereitet. Alles, was serviert wurde, war von hoher Qualität und etwas Besonderes (nicht nur der Fisch, sondern auch Reis, Essig, Algen usw.). Ich habe schon in vielen Restaurants Sushi gegessen, aber dieses war das beste, das ich je gegessen habe. Ich hoffe, ich kann bald wiederkommen!

Der Gastgeber ist so freundlich und nett und hat uns seine besonderen Fähigkeiten gezeigt und uns beigebracht, wie man gutes Sushi zubereitet, untermalt mit Wissen über die japanische Geschichte. Absolut empfehlenswert!

Es gab vieles, was ich noch nicht wusste; ich lernte die Freude an Sushi kennen und wurde daran erinnert, wie schön Kultur sein kann. Ich habe dieses Erlebnis mit meinen Kollegen sehr genossen, und es war interessant zu sehen, wie ansprechend und doch individuell die fertigen Sushi-Teller aller angerichtet waren!