Chinese Cooking Workshop

Es war dieser Wok-Kochkurs mit Mike, dem Profikoch, und schon Tage vorher durfte ich das Menü – also die drei Gerichte – festlegen! Ich entschied mich für mein absolutes Lieblingsgericht, Láziji (辣子鸡), dazu hausgemachten Tofu und ein überraschend leckeres Rezept für einen ganzen Fisch auf Hackfleisch, das ich kurz zuvor in Hainan gegessen hatte. So deckten wir Tofu, Hähnchen, Fisch, Schweinefleisch und Gemüse ab und lernten außerdem Frittieren, Pfannenrühren und Dämpfen. Mike hatte jeweils drei Portionen der Zutaten bereitgestellt. Er zeigte uns jeden Schritt und ließ uns ihn dann einzeln nachkochen, sodass wir am Ende von allem drei Versionen auf dem Tisch hatten und vergleichen konnten. Einfach köstlich! Und doch so unterschiedlich! Mikes Version war immer makellos. Es waren sehr prägnante und elegante Rezepte, die man hoffentlich auch zu Hause nachkochen kann. Vielen herzlichen Dank, Chefkoch Mike!

Mike war sehr nett und kompetent. Ich betrachte mich als erfahrene Köchin und wollte keinen zu einfachen Kurs besuchen. Das hat er sofort erkannt und den Kurs an meine Bedürfnisse angepasst. Sein Englisch ist sehr gut und ich habe den Kurs sehr genossen!

Ein tolles Erlebnis beim Wok-Kochkurs! Chefkoch Mike war sehr freundlich und hilfsbereit und hat uns bei der Zubereitung von drei Gerichten angeleitet und sie sogar vegan zubereitet. Ein unterhaltsamer und interessanter Kurs, den wir wärmstens empfehlen können!

Wir hatten einen wirklich tollen Kochkurs. Vom ersten Kontakt an fühlten wir uns bei Cookly sehr wohl und wurden hervorragend unterstützt. Da wir nur zu zweit waren und keinen Platz in einer anderen Gruppe fanden, wurde extra für uns ein zusätzlicher Termin organisiert. Das Menü wurde uns im Voraus zugeschickt, und wir konnten ein Gericht aufgrund einer Allergie ändern. Der Kurs selbst war super, wir hatten viel Spaß und haben viel über die chinesische Küche und Kultur gelernt. Es war uns eine Freude, an diesem Kurs mit einem so großartigen Koch teilzunehmen. Besonders bemerkenswert war auch, dass er fließend Englisch sprach. Obwohl wir unser Bestes gaben, all die leckeren Gerichte zu probieren, haben wir es nicht geschafft. Wir haben uns aber die Reste einpacken lassen und abends einen leckeren Snack zu Hause genossen. Wir können diesen Kurs wärmstens empfehlen – er ist unterhaltsam, lecker und man hat garantiert eine tolle Zeit. Macht mit! 🙌🏽