Fattoria Le Pietre Vive

Die Location war ein wunderschönes Bauernhaus in der toskanischen Landschaft! Es war toll, von jemandem, der fast ihr ganzes Leben in Italien verbracht hat, neue italienische Kochtechniken zu lernen. Allerdings hatten wir aufgrund der Website und der Anzeige eher eine italienische Nonna erwartet. Davon abgesehen war es ein wunderschönes und sehr schönes Erlebnis!

Der Kursleiter hat uns sehr gründlich durch die Zubereitung der Mahlzeit geführt, war geduldig mit unseren Fragen und erzählte uns die Geschichte hinter den Gerichten, die wir zubereiteten.

Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir von allen sehr freundlich empfangen. Der Koch war überschwänglich und hilfsbereit, der Übersetzer ebenfalls sehr nett und informativ und hatte zudem Humor. Das fertige Essen entsprach voll und ganz den Erwartungen an ein toskanisches Essen. Absolut empfehlenswert!

Chef Francesco war fantastisch … professionell, freundlich und geduldig! Ein ausgewogeneres Menü wäre wünschenswert gewesen. In Ihrer Werbung wurde ein komplettes Menü mit Antipasti, Fleischauswahl usw. versprochen, aber in unserem Kurs haben wir zwei Pastagerichte und ein Dessert zubereitet. Eine Vorspeise, Gemüse und ein raffiniertes Gericht wären schön gewesen. Wir haben uns sehr über den Transfer von Joelle und ihm zum und vom Kurs gefreut! Wir werden Ihren Kurs auf jeden Fall unserer Familie und unseren Freunden weiterempfehlen! Vielen Dank nochmal!

Die Location liegt wunderschön inmitten der sanften Hügel der Toskana. Wir wurden herzlich empfangen und konnten den Kurs gleich mit einer köstlichen Auswahl an verschiedenen Rezepten für ein komplettes Menü beginnen. Wir lernten einige Techniken und Tricks und erfuhren viel Wissenswertes über die toskanische Küche und die besondere Atmosphäre, in der sie zubereitet wird. Wir können diesen Kurs uneingeschränkt empfehlen!

Wir haben im Juli 2025 an einem Kurs teilgenommen und waren total begeistert! Meine fünfköpfige Familie (drei Kinder im Alter von 17, 15 und 13 Jahren) hatte viel Spaß daran, zu lernen, wie italienische Pasta hergestellt wird. Der Koch/Kursleiter war sehr engagiert, und die Landschaft drumherum ist wunderschön. Meine Kinder waren besonders vom praktischen Üben des Nudelziehens begeistert und überlegen schon, wann wir das zu Hause machen können! Besonders gut hat mir der Fokus auf einfache, hochwertige und saisonale Zutaten gefallen. Das scheint nicht nur eine Stärke der Italiener zu sein, sondern hat den Kindern auch gezeigt, dass ein Rezept nicht unzählige Zutaten braucht, um nahrhaft und lecker zu sein. Der Kurs war definitiv eines der Highlights unserer zehntägigen Italienreise. Absolut empfehlenswert!

Dieser Kurs war super!!!! Würde ich auf jeden Fall wieder belegen.

Der Kurs war unterhaltsam, informativ und ein Höhepunkt unserer Italienreise.

Unser Kochkurs mit Nonna Chiana war einfach fantastisch! Da sie kaum Englisch spricht, war Giulia zum Übersetzen dabei, und sowohl Giulia als auch Nonna Chiana waren super! Ich habe so viel gelernt, was ich vorher noch nicht wusste und auch beim Kochen anwenden kann! Und das Essen war köstlich. Wir hatten Glück mit einer netten Gruppe Kanadier und einem anderen amerikanischen Paar und es hat uns riesigen Spaß gemacht! Ich möchte das unbedingt wiederholen! <3

Wir hatten ein wunderbares Erlebnis, haben viel gelernt und zum Abschluss ein köstliches Essen mit Wein genossen. Ich fand es auch sehr angenehm, wie zuvorkommend das Team mit meinem Partner umging, der sich von einer Krankheit erholte. Insgesamt ein großartiges Erlebnis, absolut empfehlenswert.

Wir waren total begeistert! Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Wir bekamen eine genaue Anleitung. Das Essen war fantastisch. Ich würde es jederzeit wieder tun!

Erstens: Rezepte, die man gut zu Hause nachkochen kann. Zweitens: Einfache und tolle Anleitungen. Drittens: Sehr nette Leute. Viertens: Wunderschöne Umgebung. Absolut empfehlenswert.

Wir hatten ein fantastisches Erlebnis im Le Pietre Vive. Wegen der schlechten Wettervorhersage haben wir kurzfristig umgeplant und diesen Kochkurs entdeckt. Wir sind so froh darüber! Nona und ihr tolles Team haben unserer ganzen Familie ein unvergessliches Erlebnis beschert. Wir haben unglaublich viel gelernt, fast alle Zutaten stammten direkt von ihrem Anwesen, wir haben alles in ihrer Familienküche zubereitet, und es war einfach köstlich! Auch ihre Geschichte, wie sie in dieses Geschäft gekommen sind, hat das Erlebnis noch besonderer gemacht. Wenn Sie ein tolles Gruppenerlebnis mit netten Leuten, gutem Essen, vielen Informationen und viel Spaß suchen, kann ich Ihnen einen Kurs bei diesem fantastischen Team wärmstens empfehlen.

Unsere siebenköpfige Familie (drei Generationen) hatte einen wunderschönen Tag beim gemeinsamen Kochenlernen. Es war einfach toll, so herzlich auf dem Bauernhof empfangen zu werden und zusammen zu essen. Absolut köstlich! Ich kann diesen Ausflug nur wärmstens empfehlen – eine meiner schönsten Erinnerungen an die Reise.

Der italienische Kochkurs war ein Geburtstagsgeschenk von meinem Freund. Ich wollte schon immer mal lernen, wie man frische Pasta macht, und Alberto und Joya haben das Erlebnis unvergesslich gemacht. Wir werden die Rezepte auf jeden Fall wiederholen. Wenn ihr ein authentisches Kocherlebnis sucht, seid ihr hier genau richtig!

Wunderschöne Umgebung. Nette Leute. Guter Unterricht (auch für unsere Kinder!) und hervorragendes Essen. Sehr empfehlenswert!

Nona, die Expertin in Sachen Küche und Pasta, war so interessant und kompetent. Wir haben unheimlich viel von ihr gelernt, und der ganze Ort strahlte so viel Geschichte und Schönheit aus! Und das Essen, das wir zubereitet haben, war einfach fantastisch!

Our Airbnb host recommended Le Pietre Vive for cooking lessons. Our lesson was with Francesca who was excellent. With the end of the season, it was just my wife and I, and she was excellent working with both our skill levels (my wife well beyond me), was personable and a great teacher. Excellent food and we have since made the dishes upon our return to the US. I would highly recommend this experience and if our meal was anything like what is offered in the restaurant then this would be a must-do. They make their own wine and honey, both of which were excellent. One of the best experiences of our two-week trip through Tuscany. Don't miss it!

So nice with our Italian chef and the English lady who translated, wonderful dishes and so nice to learn to make pasta, mashed potato which are so tasteful, and all the other dishes. and to work with special ingredients like truffles they found that morning and their own saffron honey made it extra special.

A wonderful experience. Chef, Heather, and Francesca made the experience enjoyable. I can’t wait to try the recipes at home.

We took a cooking class from Nona and it was absolutely fabulous. The atmosphere was impressive and the instructions were excellent. Being able to share this experience with others was truly exceptional. We strongly recommend this class