Speisen- und Weinprobe in einem mittelalterlichen Weinkeller mit Sommelier-Führung

Was Sie erwartet

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die wunderschöne Region Latium mit ihren sanften Hügeln zu erkunden. Entfliehen Sie dem Lärm und der Hektik der Stadt und genießen Sie erholsame Tage in der römischen Landschaft.

Lasst uns unser Wein- und Mittagessen-Erlebnis beginnen.

Der Keller befindet sich im mittelalterlichen Dorf „Borgo“. Er wurde im 12. Jahrhundert in die Tuffsteinhügel hinter dem Castello hineingebaut. In den 1930er Jahren wurden hier beim Freilegen des Verbindungstunnels zwischen den beiden Höhlen zwei Mammutstoßzähne gefunden.

Wir treffen unseren Sommelier-Guide und unternehmen einen kurzen Rundgang durch einen privaten Weinkeller, wo wir alle Geheimnisse der Weinherstellung kennenlernen. Anschließend begeben wir uns ins Restaurant, um vor dem Abendessen ein italienisches Buffet mit regionalen Käsesorten, Aufschnitt und römischen Gerichten zu genießen. Zu jedem Gang wird ein eleganter, lokaler Wein serviert, der vom Küchenchef und Guide ausgewählt wurde, um die Aromen von Speisen und Wein perfekt abzurunden.

Nach dem Essen endet unser Erlebnis mit der Rückkehr nach Rom, die Erinnerungen an das antike Rom und seine Aromen mit sich bringt.

Menü

• Auswahl an regionalem Käse und Fleisch
• 3 verschiedene lokale Bio-Weine
• Pasta
• Nachtisch

Programm

• 11:30 Uhr: Treffpunkt ist Porta del Popolo in der Nähe der U-Bahn-Station Flaminio. Ihr Reiseleiter hält ein Schild mit der Aufschrift „Essens- und Weinprobe“.
• 12:15 Uhr: Ankunft im mittelalterlichen Weinkeller, Beginn der Kellerführung und Entdeckung des Geheimnisses der Weinherstellung
• 13:00 Uhr: Die Weinprobe beginnt mit der Auswahl regionaler Käsesorten, Aufschnitt und römischen Gerichten wie Pasta und Dessert. Zu jedem Gang wird ein eleganter, lokaler Wein gereicht, der vom Küchenchef und dem Guide ausgewählt wurde, um die Aromen von Speisen und Wein optimal zur Geltung zu bringen.
• 14:30 Uhr: Zurück in Rom Porta del Popolo