Chinesische Gebäckgruppe: Palaststil oder Pfirsichstil mit Dim Sum

Beschreibung

Palastgebäck: Palastgebäck umfasst eine Vielfalt an gedämpften oder gebackenen Kuchen und Broten aus der kaiserlichen Küche der Qing-Dynastie. Lernen Sie von CCCs Küchenchef, wie man Pfirsich-ähnliches Brot, Hühnerkuchen oder kleine Pyramiden backt.

Pfirsich-Style mit Dim Sum: Shoutao (Pfirsich-Style-Langlebigkeitsbrot) und andere bunte Gebäcke in verschiedenen Formen werden üblicherweise zum chinesischen Neujahr oder zum Geburtstag älterer Menschen zubereitet.

Sie lernen außerdem, Shaomai zuzubereiten, eine weitere Variante von gedämpften Baozi, mit Füllungen und einem floralen Dekor.

Der Kurs findet ab 8 Personen statt und eignet sich hervorragend für Teambuilding. Sollten Sie mit weniger als 8 Personen teilnehmen wollen, kontaktieren Sie uns bitte für weitere Informationen.

Menü

Gebäckmenü zum Mitmachen

• eine Auswahl an gedämpften oder gebackenen Kuchen
• Brot aus der Küche des Kaiserhauses der Qing-Dynastie

Pfirsich-Style mit Dim Sum

• Shoutao (Pfirsich-Langlebigkeitsbrot)
• bunte Gebäckstücke in verschiedenen Formen

Programm

Der Workshop kann je nach Verfügbarkeit der Dozenten zu einem für Sie passenden Zeitpunkt terminiert werden.

• 10:00 Uhr: Unterrichtsbeginn
• 11:00 Uhr: Mit Teig spielen
• 12:00 Uhr: Ende des Unterrichts