Kochkurs für traditionelle einheimische Küche auf einem Bauernhof mit Marktbesuch

Beschreibung

Unsere Kurse bieten die Möglichkeit, ECHTE lokale Küche zu entdecken, die einzigartig für Brunei ist, mit traditionellen einheimischen Rezepten, die heutzutage übersehen werden und in den meisten Restaurants nicht vertreten sind.

Unsere Reise beginnt auf einem der beiden wöchentlichen Bauernmärkte (voller saisonaler Dschungelgemüse und -früchte, die lokal gesammelt werden und einige einzigartige Geschmacksrichtungen bieten, die Sie wahrscheinlich nirgendwo anders genießen werden), gefolgt von einem Kochkurs, in dem authentische, traditionelle Gerichte im Garten einer lokalen Gemeinschaft (des indigenen Stammes der Dusun) zubereitet werden.

Unsere praktischen Kochkurse werden von freundlichen Köchen aus der Region geleitet und sind für alle Erfahrungsstufen geeignet. Wir bieten Ihnen ein unterhaltsames Kocherlebnis mit frischesten Bio-Produkten aus der Region, präsentieren Ihnen bruneiische Rezepte und vermitteln Ihnen neue Kochkenntnisse, die Sie mit nach Hause nehmen können. Verbringen Sie einen halben Tag mit uns und zaubern Sie im Handumdrehen unvergessliche Gerichte für Ihre Freunde und Familie!

Menü

• Tagari Kerabu Timun (Gurkensalat)
• Ayam Pansoh (Hühnchen mit frischen Kräutern, im Bambusrohr gegart)
• Udang Serai Kucai (Süßwassergarnelen mit Zitronengras und Schnittlauch)
• Umai Umbut Rottan (Dschungelpalmen-Ceviche)
• Saisonales Gemüse-Wokgericht

Programm

• 8:00 Uhr: Abholung vom Hotel/Treffpunkt
• 8:30 Uhr: Markt für frische Produkte, Führung & Einkauf von Zutaten
• 9:30 Uhr: Abfahrt vom Markt und Fahrt zu einem Bauernhof mit Gartenaufenthalt für einen Kurs
• 10:10 Uhr: Ankunft und Begrüßungsgetränke
• 10:20 Uhr: Rezept 1 – Tagari-Gurkensalat
• 10:50 Uhr: Ayam Pansoh-Vorführung – Bambus mischen und füllen, aufs Feuer legen
• 11:00 Uhr: Rezept 2 – Udang Serai Cucai
• 11:30 Uhr: Dschungel-Esswarenpfad
• 11:50 Uhr: Rezept 3 – Umai Umbut Rottan
• 12:15 Uhr: Rezept 4 – Saisonales Gemüse-Wokgericht
• 12:35 Uhr: Ayam Pansoh wird serviert
• 12:40 Uhr: Genießen Sie das Mittagessen
• 13:15 Uhr: Unterrichtsende
• 13:45 Uhr: Rückkehr zum Hotel/Treffpunkt