Lerne, wie man in der Tempelstadt Kamakura großartiges Buddha-Brot backt.

Beschreibung

Eine Bloggerin von „All About Japan“, die sich dem Brotbacken widmet, teilt mit Ihnen ihr Geheimrezept für Buddha-Brot. Kamakura ist bekannt für seine Geschichte, Tempel und Natur – und natürlich für den Buddha. Die Menschen hier sind stolz auf die Statue, und man findet unzählige Produkte mit Buddha-Motiven, von Schneekugeln bis hin zu Schokolade. Buddha-Brot gibt es jedoch nur in unserem Studio.

Bevor du den Brotteig formst, zeichnest du einen Buddha-Kopf auf ein Blatt Papier. Das ist wie eine Meditation. Während der Teig geht und gebacken wird, bereiten wir Okonomiyaki (herzhafte Pfannkuchen) oder Takoyaki (gefüllte Pfannkuchenbällchen mit Oktopusfleisch) auf einer Grillplatte zu.

Menü

• Grünes Teebrot in Buddha-Form
• Okonomiyaki (herzhafter Pfannkuchen) oder Oyako-don (eine Schüssel Reis mit geschmortem Hühnchen, Zwiebeln und Ei). Bitte teilen Sie mir die Wahl Ihrer Gruppe mit.

Programm

Vormittagssitzung

• 10:00 Uhr: Treffpunkt am Bahnhof Hase der Enoshima-Linie
• 10:15 Uhr: Zeichne deinen eigenen Buddha auf ein Blatt Papier
• 10:30 Uhr: Formen Sie den Grüntee-Brotteig nach Ihrer Zeichnung in die Buddha-Form und lassen Sie ihn gehen.
• 10:45 Uhr: Während der Teig geht, bereite ich Okonomiyaki/Takoyaki als Snack zu.
• 23:15 Uhr: Brot backen
• 23:30 Uhr: Brot einpacken für einen Spaziergang in Kamakura

Nachmittagssitzung

• 14:30 Uhr: Treffpunkt am Bahnhof Hase der Enoshima-Linie
• 14:45 Uhr: Zeichne deinen eigenen Buddha auf ein Blatt Papier
• 15:00 Uhr: Formen Sie den Grüntee-Brotteig nach Ihrer Zeichnung in die Buddha-Form und lassen Sie ihn gehen.
• 15:15 Uhr: Während der Teig geht, bereite ich Okonomiyaki/Takoyaki als Snack zu.
• 15:45 Uhr: Brot backen
• 16:00 Uhr: Brot einpacken für einen Spaziergang in Kamakura