Erleben Sie eine Parmigiano Reggiano Käseverkostungstour in Parma
Was Gäste lieben
- Freundlicher, sachkundiger Reiseleiter
- Großzügige Parmesanverkostung
- Panoramastraße
- Bequeme Abholung von zu Hause
Die Gäste loben den freundlichen und sachkundigen Guide, der jeden Schritt der Käseherstellung verständlich erklärt und alle Fragen beantwortet. Besonders angetan sind sie von der großzügigen Verkostung von frischem Parmesan mit passendem Wein, die sie als äußerst schmackhaft beschreiben. Die kurze Fahrt durch die malerische Landschaft vorbei an Sonnenblumenfeldern bietet eine traumhafte Kulisse, und die bequeme Abholung von zu Hause sowie die kleinen Gruppen machen die Teilnahme unkompliziert. Insgesamt bietet die Tour einen authentischen Einblick in die lokale Käsekultur.
Was Sie erwartet
Der Besuch einer „Caseificio“ (traditionellen Käserei) ist wie eine Reise in die Vergangenheit. Der „König der Käse“ hat tatsächlich sehr alte Ursprünge, und auch heute noch wird Parmigiano Reggiano, wie schon vor neun Jahrhunderten, nach denselben Traditionen hergestellt. echt Methoden. Parmigiano Reggiano Käse ist durch die Europäische Union geschützt und darf nur in einem begrenzten Gebiet, der sogenannten „Zona Tipica“, hergestellt werden, zu der die Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena sowie Teile von Bologna und Mantua gehören.
Sie werden sehen, wie die Käsehersteller das Produkt aus den Milchbottichen entnehmen. Sie werden hinter die Kulissen blicken, wie der Meister kocht, die reichhaltige Molke abtrennt und dieses wunderbare Produkt anhebt – und dabei die besondere Methode miterleben, die angewendet wird.
Die Form- und Salzkammern sind gleichermaßen faszinierend und Ihr nächster Halt. Von den Salzkammern gelangen Sie in den Reiferaum: die Stagionatura, den berühmtesten und meistfotografierten Raum der Käserei. Hier, inmitten Tausender Parmesanlaibe, deren Duft die Sinne betört, erfahren Sie mehr über die strengen Prüfungen des Consorzio, wie beispielsweise das Hämmern der Käse vor dem traditionellen Brandzeichen.
Schließlich werden Sie natürlich schmecken Dieses Wunder mit einem Schuss Honig und etwas Wein aus der Region. Ein wahrhaft besonderer Start in den Tag.
Menü
- Parmesankäse (Parmigiano Reggiano) mit einem Hauch Honig
- Lokaler Wein
Programm
- 9.00 Uhr: NH Hotel neben dem Bahnhof
- 9.30 Uhr: Besuch einer Parmigiano-Reggiano-Fabrik
- 10:20 Uhr: Verkostung von Parmigiano Reggiano und Weinprobe
- 11.00 Uhr: Ende der Aktivitäten
Treffpunkt
Das NH Hotel befindet sich neben dem Bahnhof.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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