Vietnamesische Küche mit Chefkoch Vu

Beschreibung

Unsere Cyclo-Fahrer holen Sie in Ihrem Hotel ab und fahren Sie etwa 30 Minuten durch die Stadt, bevor Sie zum Ben-Thanh-Markt gebracht werden. Nachdem Sie sich für ein Kochmenü entschieden haben, zeigt Ihnen unser englischsprachiger Reiseleiter, wie Sie frische Zutaten auswählen. Außerdem können Sie beobachten, wie die Einheimischen feilschen und ihren Alltag erleben. Anschließend gehen wir etwa 5 Minuten zu Fuß zu unserem Ziel. Im Kochkurs lernen Sie den Umgang mit dem Messer, das Dekorieren und das selbstständige Kochen unter Anleitung des Küchenchefs. Anhand der Rezepte können Sie die Gerichte auch zu Hause nachkochen.

Menü

Menü 1

• Grüne Melonensuppe mit Garnelen
• Frittierte Frühlingsrollen
• Gebratenes Hähnchen mit Zitronengras
• Vietnamesischer Pfannkuchen

Menü 2

• Frische Frühlingsrollen
• Pak-Choi-Suppe mit Hackfleisch
• Geschmorte Schweinerippchen
• Vietnamesischer Pfannkuchen

Menü 3

• Gebratenes Schweinefleisch mit Zitronengrasröllchen.
• Saure Suppe mit Garnelen
• Geschmorte Fische im Tontopf
• Vietnamesischer Pfannkuchen

Programm

Vormittagsunterricht:

• 8:00 Uhr: Abholung vom Hotel und 30-minütige Fahrt mit dem Fahrradtaxi.
• 8:30 Uhr: Ankunft am Treffpunkt für die Schulung – die Vorbereitung auf den Marktbesuch. Dort wählen Sie gemeinsam das Menü zum Kochen aus.
• 8:45 Uhr: Beginnen Sie Ihren Marktbesuch mit einem Reiseleiter. Dabei üben Sie, in Dong zu bezahlen, mit einheimischen Händlern zu feilschen und die frischesten Zutaten auszuwählen…
• 9:15 Uhr: Wir beginnen den Kurs mit nützlichen Küchenfertigkeiten wie dem Umgang mit dem Messer, dem Dekorieren von Speisen und dem Marinieren, um den Geschmack der vietnamesischen Küche kennenzulernen.
• 11:30 Uhr: Genießen Sie Ihr selbst zubereitetes Gericht und gönnen Sie sich zum Nachtisch einen Eierkaffee.
• 12:00 Uhr: Kochkurs beenden.