Ho-Chi-Minh-Stadt Kochkurse

Lihn war ein wunderbarer Gastgeber und ich fühlte mich vom ersten Moment an wohl, als wir mein Hotel verließen. Da niemand sonst den Kurs gebucht hatte, genoss ich einen fantastischen Kochkurs mit ihm. Wir tauschten uns über unsere Erlebnisse aus. Er führte mich über den Bauernhof, und wir pflückten frische Kräuter, Austernpilze und meine erste Papaya direkt vom Baum. Der Kurs selbst war informativ und sehr praxisorientiert. Ich konnte währenddessen essen. Die vier Gänge waren köstlich. Absolut empfehlenswert! Als Alleinreisende war dies eine großartige Möglichkeit, die lokale Kultur kennenzulernen und Rezepte zu lernen, die ich auch zu Hause verwenden werde.

Unser Tag begann mit einer halbstündigen Fahrt im Cyclo durch die Straßen der Stadt. Wir erreichten den Ben-Thanh-Markt, wo wir Vi trafen und frische Produkte einkauften. Anschließend spazierten wir zum Cyclo-Restaurant, um Chefkoch Vu kennenzulernen und neue Kochtechniken zu erlernen. Gemeinsam bereiteten wir ein mehrgängiges Mittagessen zu und genossen zum Abschluss einen Eierkaffee. Es war ein wirklich schöner Tag und eine tolle Bereicherung unserer Vietnamreise.

Hoas Kochkurs war ein absolutes Vergnügen. Wir konnten alle Gerichte zubereiten, die wir uns vorher gewünscht hatten, und haben dabei viel über die vietnamesische Küche gelernt. Auf unseren Wunsch hin wurden alle Gerichte vegetarisch/vegan zubereitet und haben hervorragend geschmeckt. Hoa ist eine sehr liebenswerte Person, und es war schön, sich mit ihr zu unterhalten. Wir können diesen Kurs uneingeschränkt empfehlen.

Es ist ein cooles kleines Apartment in Chinatown. Sehr sauber und hell. Wir waren nur wenige, aber wir haben Hühner-Pho, Papayasalat und verschiedene Pfannkuchenfüllungen zubereitet. Die Anleitungen waren leicht verständlich und man konnte richtig mit anpacken: Garnelen vorbereiten, Kräuter rösten und natürlich die Pfannkuchen wenden! Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein Riesenspaß!

Lucy is a wonderful entertainer — easygoing, charming, and witty. The course was excellent and very engagingly prepared. The three courses were full of flavor. We’re taking away lots of inspiration and ideas. Thank you so much.

Ein fantastisches Erlebnis, bei dem man die Feinheiten der vietnamesischen Küche entdeckt, indem man vier Gerichte selbst zubereitet. Das Format ist perfekt: eine kleine Stadterkundung, Einkaufen auf dem lokalen Markt, die Zubereitung der Gerichte unter Anleitung eines erfahrenen Kochs und anschließend die Verkostung der eigenen Kreationen.

Ein fantastischer Kochkurs mit Köchin Lua! Wir haben gelernt, drei Rezepte und verschiedene Variationen genau zuzubereiten. Die Atmosphäre war sehr familiär, wir hatten eine tolle Zeit beim Kochen, Plaudern und Essen. Meine Freundin und ich können den Kurs uneingeschränkt empfehlen!

Cook und Lucy waren super. Sie haben uns auf unterhaltsame Weise mit kleinen Einblicken in Geschichte und Kultur unterhalten. Mir hat der Kurs sehr gefallen. Danke 😊

Schneiden und Kochen. Alles war super!!

Unterhaltsam, gut organisiert, lehrreich und köstlich. Genau wie beschrieben. Die lebhafte und begeisterte Reiseleiterin und Köchin Alice führt Sie über den Bauernhof und zeigt Ihnen, wie Sie vier Gerichte zubereiten. Anschließend haben Sie Zeit zum Essen; entspannt und dennoch informativ. Sehr empfehlenswert.

Wir hatten eine tolle Zeit und es war sehr interaktiv. Das Essen war super und das Kochen hat viel Spaß gemacht. Ich war mit meinen 9- und 5-jährigen Kindern dort, die es sehr genossen und viel gelernt haben. Danke, Eva!

Ich habe Luas Kurs zur Zubereitung von Banh Mi besucht und hatte eine fantastische Zeit! Lua war unglaublich gastfreundlich, kompetent und hat ihre Leidenschaft fürs Kochen und Backen mit Begeisterung geteilt. Obwohl ich bereits über gute Vorkenntnisse im Brotbacken verfügte, war der Kurs bei Lua sehr aufschlussreich, da sie die kleinen Feinheiten und Details verstand, die ein vietnamesisches Banh Mi von anderen traditionellen Brotsorten wie Sauerteig- und Campanillebrot unterscheiden. Ihren Erklärungen zu folgen war kinderleicht, und ich habe es sogar beim ersten Versuch geschafft, ein wunderschönes Brot zu backen, trotz einiger kleiner Fehler. Besonders toll war auch, dass sie uns beim Backen zu Hause geholfen hat, falls etwas schiefgehen sollte. Ich habe den Kurs sehr genossen und kann ihn jedem wärmstens empfehlen, der lernen möchte, wie man ein authentisches Banh Mi backt!

Der Kochkurs hat uns sehr gut gefallen. Er war unterhaltsam und wir haben viel gelernt – eine Kombination, die oft schwer zu erreichen ist.

Ich habe einen ganztägigen Kochkurs bei Köchin Linh besucht. Er war lehrreich und unterhaltsam zugleich. Ich habe gelernt, neun verschiedene Gerichte zuzubereiten und war am Ende des Tages pappsatt. Linh ist sehr kompetent, und der Kurs war letztendlich eines der Highlights meiner Reise. Ich kann ihn jedem, der darüber nachdenkt, wärmstens empfehlen.