Kulinarischer Entdeckungskurs für Einsteiger

Beschreibung

Der Kurs beginnt mit einem Besuch auf einem farbenfrohen Markt zusammen mit dem Koch, um mehr über die vietnamesische Küche und ihre Gewürze zu erfahren.

Zurück in Mais Küche, Schürze umgebunden, packten alle mit an: Schneiden, Hacken, Vorbereiten der Zutaten und Schnitzen von Obst und Gemüse für die ansprechende Präsentation und das köstliche Dessert! Anschließend genossen die Teilnehmer in geselliger Runde ihre selbstgekochten Kreationen, zusammen mit den neuen Freunden, die sie beim Kochen kennengelernt hatten.

Die Leistung wurde mit einer Anerkennungsurkunde gewürdigt und ein Kochbuch sowie ein tolles Geschenk gewonnen. Dies ist der perfekte Zeitpunkt, um die Grundlagen der vietnamesischen Küche zu erlernen. Verschiedene typische Gerichte aus drei Regionen werden vorgestellt.

Menü

Menü 1 – Montag

• Frühlingsrollen
• Wasserspinatsalat mit Schweinefleisch und Garnelen
• Karamellisiertes Schweinefleisch im Tontopf

Menü 2 – Dienstag

• Lotusstängelsalat mit Schweinefleisch und Garnelen
• Gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras, serviert mit frischen Nudeln und Gemüse
• Kaiserlicher gebratener Reis

Menü 3 – Mittwoch

• Teigtaschen mit Frühlingszwiebelsauce
• Gemüsesalat mit Schweinefleisch und Garnelen
• Gegrillte Schweinerippchen mit Bruchreis

Menü 4 – Donnerstag

• Rindfleischsalat mit Sternfrucht und junger Banane
• Gegrillte Schweinerippchen mit Reisnudeln
• Karamellisierter Fisch im Tontopf

Menü 5 – Freitag

• Mangosalat mit Schweinefleisch und Garnelen
• Geschmortes Hähnchen mit Ingwer
• Schiefes Schweinefleischbällchen

Menü 6 – Samstag & Sonntag

• Salatrollen
• Hühnernudelsuppe
• Vietnamesischer brutzelnder Pfannkuchen

Programm

Vormittagssitzung

• 8:30 Uhr: Treffpunkt am Westtor Nr. 5, Phan Chu Trinh Straße
• 8:40 Uhr: Marktbesuch
• 9:30 Uhr: Genießen Sie ein Begrüßungsgetränk und eine Einführung in die „Ecke der traditionellen vietnamesischen Küche“ mit der Legende des „Küchengottes“.
• 10:00 Uhr: Helfen Sie dem Küchenchef bei der Essenszubereitung.
• 10:30 Uhr: Genießen Sie einen Kochkurs mit einer Auswahl traditioneller Gerichte.
• 11:10 Uhr: Mittagessen mit selbstkreierter Speise des Teilnehmers.
• 11:45 Uhr: Übergabe des Zertifikats, eines Handbuchs mit detaillierten Rezepten und eines klein Die Schenkung des „Saigon Culinary Art Center“ wird die Session krönen.
• 12:00 Uhr: Ende des Unterrichts

Nachmittagssitzung

• 14:00 Uhr: Treffpunkt am Westtor Nr. 5, Phan Chu Trinh Straße
• 14:10 Uhr: Marktbesuch
• 15:00 Uhr: Genießen Sie ein Begrüßungsgetränk und eine Einführung in die „Ecke der traditionellen vietnamesischen Küche“ mit der Legende des „Küchengottes“.
• 15:30 Uhr: Helfen Sie dem Küchenchef bei der Essenszubereitung.
• 16:00 Uhr: Genießen Sie einen Kochkurs mit einer Auswahl traditioneller Gerichte.
• 16:40 Uhr: Abendessen mit selbst kreiertem Gericht des Teilnehmers genießen.
• 17:15 Uhr: Die Übergabe des Zertifikats, eines Handbuchs mit detaillierten Rezepten und eines kleinen Geschenks des „Saigon Culinary Art Center“ rundet die Veranstaltung ab.
• 17:30 Uhr: Ende des Unterrichts

Der Gast kann selbst entscheiden, ob er an der Marktbesichtigung teilnimmt oder nicht; der Preis ist für beide derselbe.