Taormina Kochkurse

Wenn Sie ein Erlebnis suchen, bei dem Ihnen alles abgenommen wird, sind Sie hier falsch. Es handelt sich um ein authentisches italienisches Familienhaus mit eigener Küche, in der Sie mehrere Gänge selbst zubereiten – von frischer Pasta und Gemüse über Fisch bis hin zum Dessert. Die Gastgeber sind unglaublich freundlich und ihre Leidenschaft für das Kochen ist deutlich spürbar. Sie schaffen eine gemütliche und gleichzeitig authentische Atmosphäre. Wenn Oma zum Helfen kommt, ist das einfach herzerwärmend. Sie spricht zwar kein Englisch, unterstützt und ermutigt aber den ganzen Tag über. Ich empfehle dieses Angebot definitiv gegenüber größeren, kommerzielleren Anbietern, bei denen man Sie zu einem winzigen Markt bringen und dafür mehr bezahlen muss. Wir waren eine kleine Gruppe von sieben Personen, und es war perfekt. Das Essen war hervorragend, und wir gingen satt und zufrieden nach Hause. Die Lage ist idyllisch, direkt am Wasser mit Blick auf den Strand.

Begrüßung

Das Essen war köstlich… Manuela war eine wundervolle Gastgeberin… Sie erklärte jedes Detail der Zubereitung der einzelnen Gerichte. Planen Sie unbedingt einen Abend ein, um Zeit mit Manuela und ihrer Familie zu verbringen.

Das Essen war köstlich… Manuela war eine wundervolle Gastgeberin.

Wir haben auf unseren Europareisen schon viele Kochkurse besucht. Dieser Kurs war ein echtes Erlebnis – keine Unterhaltung, sondern ein Kochkurs wie zu Hause. Manuela war fantastisch – sie war sehr flexibel und ging auch auf kurzfristige Wünsche wie Zitronen-Tiramisu und Blumenkohlgerichte ein! Sie hat uns so viel darüber erzählt, *warum* und *wie* gutes italienisches Essen gelingt und zubereitet wird. Ihre Tipps zum Tiramisu-Schlagen und Pasta-Kneten waren super. Die Schwertfischröllchen waren ein Traum. Wir waren total begeistert von dem ganzen Kurs. Sobald wir das Rezept haben, werden wir sie auf jeden Fall zu Hause nachkochen.

Ich bin

Paolo war außergewöhnlich, genau wie das gesamte Küchenteam. Der Kurs war fantastisch. Ich kann es kaum fassen, wie viel wir gekocht haben, und es war von Anfang bis Ende köstlich und hat riesigen Spaß gemacht. Die Gruppe bestand aus zehn Personen – die perfekte Größe. Es wurde viel gelacht und die Aufmerksamkeit auf die Gerichte gelenkt. Und das Essen! Wir haben einen ganzen Wolfsbarsch in Salz gebacken, fünf oder sechs verschiedene Pastagerichte zubereitet, Auberginen-Parmigiana, Sardinenkroketten und Schwertfischkoteletts – allesamt wirklich köstlich. Wir sahen alle aus wie richtige Köche. Ich werde dieses Menü zu Weihnachten zu Hause nachkochen. Vielen Dank, Chefkoch Paolo und Team!

Unser Kochkurs mit Manuela war eines der Highlights unserer Sizilienreise. Sie und ihre Mutter empfingen uns herzlich und bereiteten ein fantastisches Essen zu. Während des Kochens erklärte Manuela uns die Geschichte und kulturelle Bedeutung der Gerichte und wie sie in Sizilien zubereitet werden. Sie gab uns auch Tipps, wie wir die Rezepte ab und zu variieren können. Es war ein ganz besonderes Erlebnis, und wir sind ihr sehr dankbar für ihre Zeit und ihre wertvollen Einblicke.

Manuela war eine wundervolle Gastgeberin. Sie war geduldig und freundlich. Manuela brachte uns bei, vier authentische sizilianische Gerichte zuzubereiten. Ihre große Erfahrung war deutlich spürbar. Die Gerichte, die wir gekocht haben, gehörten zu den besten, die wir je gegessen haben. Buchen Sie Manuela für Ihren nächsten Kochkurs! Sie werden es nicht bereuen.

Cooking with very fresh ingredients, overlooking the sea (the balcony looks out on the bay) in the home of Manuela, an experienced Italian cooking teacher. Her English is great which helped us. The food is different for each session she teaches, working around our preferences. And our pasta was great! The fried anchovies were so good. And, although the course was supposed to finish by 9:30, we were still happily chatting at 10:15 with the other couple there. Really recommend.

We went to the Sicilian cooking class and we had a great time. First we went at the market and got a lot of explanations about the local food. Then we came back to the restaurant and started cooking. They explained us how to cook different styles of pasta and how to prepare two different types of fish. The cooks have been really nice and the food was amazing. We really enjoyed it and can only recommend it! :)

Our Pizza making class in Taormina was amazing! My husband, 8 years old, and I did the class and had the best time. We were very excited to find out we got to learn how to make pasta as well. We were well-fed! The bonus (that my child loved) was that we got to keep our aprons and received a certificate at the end. My partner and I were excited to receive copies of the recipes in our email so we can continue to make delicious pasta and pizza at home. Maurizio was very knowledgeable and so great with my little one. I cannot say enough wonderful things about the staff and experience.