Nehmen Sie an einer Markttour und einem Kochkurs mit einem Einheimischen in Catania teil.
Was Gäste lieben
- Praktische Zubereitung von Produkten direkt vom Markt auf den Tisch
- Herzlicher, sachkundiger Gastgeber
- Authentische sizilianische Gerichte und Kultur
- Wunderschöne, einladende Lage
Gäste loben die durchdachte Organisation des Erlebnisses, das mit einem lebhaften Marktrundgang beginnt, bei dem frische, regionale Zutaten vorgestellt und gekauft werden. Im einladenden Zuhause des Gastgebers bereiten die Teilnehmer Schritt für Schritt traditionelle sizilianische Gerichte zu, angeleitet von einem sympathischen und sachkundigen Kursleiter, der Einblicke in die Kulturgeschichte und wertvolle Tipps gibt. Das gemeinsame Kochen, die authentischen Aromen und der liebevoll gedeckte Tisch schaffen eine unvergessliche, entspannte Atmosphäre, die viele als Höhepunkt ihres Besuchs bezeichnen.
Was Sie erwartet
Wir machen einen Spaziergang durch das historische Zentrum und lernen von den Händlern auf dem Wochenmarkt traditionelle Zutaten kennen. Die Gerichte, die wir zubereiten, richten sich nach der Jahreszeit und dem Angebot des Marktes, sodass wir nur die frischesten Produkte verwenden.
Anschließend begeben wir uns in meine einladende Küche mit Meerblick – ein unvergessliches Erlebnis erwartet Sie. Mein Zuhause liegt nur wenige Schritte von den zentralen Plätzen der Altstadt entfernt. Gemeinsam bereiten wir eine Vorspeise oder einen Hauptgang und ein Dessert zu, dazu genießen wir erlesene sizilianische Weine.
Das Menü umfasst eine Vorspeise, einen ersten (oder zweiten) Gang und ein Dessert. Sie dürfen während der Zubereitung gerne Notizen machen und Fotos anfertigen. Das Rezept für das Hauptgericht erhalten Sie im Anschluss. Die Veranstaltung findet auf Englisch statt.
Erleben Sie den authentischen "Catanese"-Lebensstil.
Menü
- Aperitivo (zubereitet mit Auberginen, Tomaten, Oliven und Kapern)
- Parmigiana oder Bruschetta oder Caponata (Auberginen-Parmesan, Bruschetta oder eine lokale Caponata)
Wir werden eines der folgenden Gerichte gemeinsam zubereiten.
- Pasta con le sarde (Nudeln mit Sardinen)
- Pasta alla norma con cuore di melanzane (Pasta alla norma mit Auberginenherz)
- Spaghetti al nero di seppia (Spaghetti mit Tintenfischtinte)
- Calamarata con pomodorini e calamari (Calamarata mit Kirschtomaten und Tintenfisch)
- Lasagne al al ragù di polpo (Lasagne mit Oktopus-Ragù)
- Linguine alle vongole (Linguine mit Muscheln)
- Risotto ai funghi (Pilzrisotto)
- Sarde a Beccafico (Sizilianische gefüllte Sardinen)
- Braciole di Vitello (sizilianische Kalbskoteletts)
Nachtisch
- Biancomangiare alle mandorle (Mandelpudding)
- Torta cannolo con ricotta (Cannolo-Kuchen mit Ricotta)
- Fichi d'India con gelato (Kaktusfeigen mit Eis)
- Tiramisu' al caffe (Kaffee Tiramisu' )
Sie können mich nach einem Gericht fragen, das Sie gerne kennenlernen und ausprobieren möchten.
Programm
- 10:00 Uhr: Treffen Sie uns auf der Piazza Duomo, um das historische Zentrum von Catania zu erkunden.
- 10:30 Uhr: Entdecken Sie traditionelle Zutaten von den Händlern auf dem historischen Frischmarkt.
- 11:30 Uhr: Ankunft in meiner Küche für einen Begrüßungsdrink (Aperitivo).
- 12:30 Uhr: Erste Kochsession und Verkostung
- 13:30 Uhr: Zweite Kochsession mit anschließender Verkostung
- 14:30 Uhr: Dessertrunde und Zeit, die Gerichte zu genießen
- 15:00 Uhr: Unterrichtsende.
Treffpunkt
Treffpunkt ist die Piazza Duomo im historischen Zentrum von Catania.
Highlights
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Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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