Mai Home Inspirierender Fortgeschrittenen-Kochkurs

Was Sie erwartet

Lassen Sie sich von diesem inspirierenden Fortgeschrittenenkurs inspirieren, Ihrer Leidenschaft nachzugehen und Ihre Kochkünste zu Hause zu perfektionieren. Er bietet ambitionierten Hobbyköchen den idealen Weg zu einer fortgeschrittenen Ausbildung. Lernen Sie authentische Gerichte kennen, die seit Jahrhunderten überliefert werden, und erwerben Sie Kochtechniken, die Sie schnell zu einem großartigen zukünftigen Profikoch machen.

Der Unterricht ist niveauvoller und konzentriert sich auf einige typische Spezialitäten. Die kleinen Kursgrößen ermöglichen eine optimale individuelle Betreuung, sodass jeder Teilnehmer vom Kurs profitiert. Der Schwerpunkt liegt auf der Kombination verschiedener Gewürze und Kräuter zur Zubereitung feinster Gerichte sowie auf dem Kennenlernen der unterschiedlichen Aromen und Texturen verschiedener Regionen.

Lassen Sie sich diese vietnamesische Kochkunst nicht entgehen.

Menü

Menü 1 - Montag

• Rindfleischsalat mit junger Banane und Sternfrucht
• Hühnernudelsuppe
• Vietnamesischer brutzelnder Pfannkuchen
• Gedämpfter Rollkuchen

Menü 2 – Dienstag

• Frühlingsrollen
• Rindfleischnudelsuppe
• Gemüsesalat mit Schweinefleisch und Garnelen
• Hähnchenflügel in Fischsauce

Menü 3 – Mittwoch

• Rindfleischnudeln nach Hue-Art
• Vietnamesischer brutzelnder Pfannkuchen
• Gefüllte Teigtasche mit Frühlingszwiebelsauce
• Gegrilltes Hähnchen mit Fünf-Gewürze-Mischung

Menü 4 – Donnerstag

• Salatrollen
• Lotusstängelsalat mit Schweinefleisch und Garnelen
• Vietnamesisches Hühnercurry
• Gegrillte Schweinerippchen und Bruchreis

Menü 5 – Freitag

• Nudelsuppe nach Quang-Art (Zentralregion)
• Frische Senfblattröllchen mit Garnelen
• Gegrillter Fisch im Bananenblatt
• Geschmortes Hähnchen mit Ingwer

Menü 6 – Samstag & Sonntag

• Frühlingsrollen
• Gegrilltes Schweinefleischbällchen
• Hühnernudelsuppe
• Gedämpfter Rollkuchen

Programm

Vormittagssitzung

• 8:30 Uhr: Treffpunkt am Westtor Nr. 5, Phan Chu Trinh Straße
• 8:40 Uhr: Marktbesuch
• 9:30 Uhr: Genießen Sie ein Begrüßungsgetränk und eine Einführung in die „Ecke der traditionellen vietnamesischen Küche“ mit der Legende des „Küchengottes“.
• 10:00 Uhr: Nehmen Sie mit dem Küchenchef an der Essenszubereitung teil.
• 10:30 Uhr: Genießen Sie den Kochkurs mit einer Auswahl an traditionellen Gerichten
• 11:10 Uhr: Mittagessen mit selbstkreierter Speise des Teilnehmers.
• 11:45 Uhr: Die Übergabe des Zertifikats, eines Handbuchs mit detaillierten Rezepten und eines kleinen Geschenks des „Saigon Culinary Art Center“ rundet die Veranstaltung ab.
• 12:00 Uhr: Ende des Unterrichts

Nachmittagssitzung

• 14:00 Uhr: Treffpunkt am Westtor Nr. 5, Phan Chu Trinh Straße
• 14:10 Uhr: Marktbesuch
• 15:00 Uhr: Genießen Sie ein Begrüßungsgetränk und eine Einführung in die „Ecke der traditionellen vietnamesischen Küche“ mit der Legende des „Küchengottes“.
• 15:30 Uhr: Helfen Sie dem Küchenchef bei der Essenszubereitung.
• 16:00 Uhr: Genießen Sie einen Kochkurs mit einer Auswahl traditioneller Gerichte.
• 16:40 Uhr: Abendessen mit selbst kreiertem Gericht des Teilnehmers genießen.
• 17:15 Uhr: Die Übergabe des Zertifikats, eines Handbuchs mit detaillierten Rezepten und eines kleinen Geschenks des „Saigon Culinary Art Center“ rundet die Veranstaltung ab.
• 17:30 Uhr: Ende des Unterrichts

Der Marktbesuch wird von einem Küchenchef begleitet, der den Teilnehmern vietnamesische Zutaten und deren Alternativen näherbringt.
Der Gast kann selbst entscheiden, ob er an der Marktbesichtigung teilnimmt oder nicht; der Preis ist für beide derselbe.