Traditioneller balinesischer Kochkurs mit Besuch einer Reisfarm und Herstellung von Kokosnussöl

Beschreibung

Erleben Sie mit uns die balinesische Küche in all ihren Facetten. Von Besuchen auf Reisfeldern bis hin zu Einblicken in die Herstellung von Kokosöl – Sie werden die Grundlagen unserer Küche kennenlernen.

Sie kochen in einem traditionellen balinesischen Haus und nehmen an einem praktischen Kochkurs teil. Alle Kurse und kulturellen Erläuterungen werden von englischsprachigen Fachkräften auf Englisch gehalten. Der Kurs endet mit einem gemeinsamen Mittag- oder Abendessen, bei dem Sie Ihre selbst zubereiteten Speisen probieren können.

Menü

Nicht vegetarisch:

• Grundsauce (gelbe Sauce) und Erdnusssauce mit Gemüse
• Suppe
• Sate Lilit (auf Holzkohle gegrillte Fleischspieße)
• Pepes Thunfisch (Thunfisch, in Bananenblättern mit Kräutern und Gewürzen gegart)
• Hühnercurry
• Tempeh Manis (Gebratenes Tempeh mit süßer Sojasauce)
• Lawar Bali (Mischung aus Gemüse, Kokosnuss, Fleisch, Kräutern und Gewürzen)
• Gado Gado (Gemüsesalat mit Erdnussdressing)
• Bananenkaramell

Vegetarier:

• Grundsauce (gelbe Sauce) und Erdnusssauce mit Gemüse
• Suppe
• Banana Saté (auf Holzkohle gegrillte Bananenspieße)
• Pepes Tempeh (Tempeh, in Bananenblättern mit Kräutern und Gewürzen gegart)
• Tempeh Manis (Gebratenes Tempeh mit süßer Sojasauce)
• Bananen-Curry
• Gado Gado (Gemüsesalat mit Erdnussdressing)
• Lawar Bali (Mischung aus Gemüse, Kokosnuss, Fleisch, Kräutern und Gewürzen)
• Süßkartoffel- oder Bananenkaramell

Programm

Morgenklasse

• 8:30 Uhr: Abholservice (nur für Hotels im Raum Ubud)
• 9:00 Uhr: Marktrundgang
• 10:00 Uhr: Besuch einer Reisfarm
• 10:30 Uhr: Kochkurs
• 13:00 Uhr: Mittagessen
• 14:00 Uhr: Ende der Sitzung

Nachmittagsunterricht

• 14:30 Uhr: Abholservice (nur für Hotels im Raum Ubud)
• 15:00 Uhr: Besuch einer Reisfarm
• 15:30 Uhr: Kochkurs
• 18:00 Uhr: Abendessen
• 19:00 Uhr: Ende der Sitzung