Privater italienischer Kochkurs mit individuell zusammengestellten Menüs zum Festpreis für bis zu 8 Personen

Beschreibung

Der Privatkurs bietet ein besonderes Erlebnis: Ein ganzer Raum steht Ihnen exklusiv zur Verfügung, und Sie können das Programm flexibel an saisonale Zutaten anpassen. Riccardo persönlich führt Sie live durch traditionelle italienische Rezepte – direkt aus der Küche seiner Großmutter in Rom. Er teilt seine Leidenschaft und sein natürliches Talent für die italienische Küche mit Ihnen und leitet Sie Schritt für Schritt durch Ihr gewähltes Rezept.

Neben klassischen, frischen Pastagerichten können Sie optional ein Dessert in Ihr Menü aufnehmen und lernen, Köstlichkeiten wie Tiramisu, sizilianische Cannoli oder einen Schokoladenkuchen aus Capri zuzubereiten. Außerdem können Sie lernen, fantastische Kartoffelgnocchi zu machen oder ein köstliches Risotto zu kochen und so eine Vielzahl berühmter italienischer Rezepte zu entdecken. Riccardo begleitet Sie auf einer einzigartigen kulinarischen Reise und ermutigt Sie zum Experimentieren und Ausprobieren neuer Dinge.

Enthalten:

• Handverlesener Biowein als Begleitung zur Pasta
• Schürze und alle notwendigen Materialien für die praktische Teilnahme am Unterricht

Bei mehr als 8 Teilnehmern kontaktieren Sie uns bitte bezüglich der Verfügbarkeit.

Menü

Beispielrezepte

Eiernudeln

• Pappardelle mit Spargelcreme und Würstchen
• Tagliatelle mit Bolognesesauce
• Fettuccine mit Cacio e Pepe-Sauce

Nudeln ohne Ei

• Trofie mit Genoveser Pesto
• Fusilli mit Norma-Sauce

Gefüllte Pasta

• Tortelli gefüllt mit Kürbis und Amaretti-Keksen
• Ricotta-gefüllte Ravioli mit Butter und Salbei
• Pansoti mit Walnusssauce

Aufläufe

• Grüne Lasagne mit Ragù Bolognese
• Cannelloni gefüllt mit Fleisch

Risotto

• Safranrisotto mit Pilzen

Gnocchi

• Kartoffelgnocchi mit Tomatensoße und Basilikum

Nachtisch

• Neapolitanischer Ricotta-Osterkuchen
• Zitronencremetorte
• Schokoladen-Mandel-Torte (glutenfrei)
• Tiramisu

Biowein

Programm

• Triff deinen Koch im Kochkurs (bei Oma).
• Einführung und Auswahl des Menüs Ihrer Wahl.
• Beginn der Kochsession.
• Genießen Sie Ihr selbst zubereitetes Menü mit einem Bio-Wein.
• Ende des Erlebnisses.