Kochkurse und ein persönliches Kocherlebnis zu Hause in Marrakesch mit Köchin Sarah

Was Sie erwartet

Nehmen Sie an unserem 4-stündigen Intensiv-Kochkurs in Marrakesch teil und entdecken Sie die reichen Traditionen und Aromen der marokkanischen Küche.

Ihre kulinarische Reise beginnt mit einem geführten Besuch auf dem lokalen Markt, wo Sie wie die Einheimischen frische Zutaten einkaufen. Zurück in der Küche tauchen Sie dann in die Welt des Kochens ein und lernen, traditionelle marokkanische Gerichte zuzubereiten, authentischen marokkanischen Minztee zu brühen und die kulturellen Wurzeln jedes Rezepts zu entdecken.

Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur wertvolle Kochtechniken und Rezepte mit nach Hause, die Sie mit Ihren Lieben teilen können, sondern haben auch die Möglichkeit, Gewürze oder Tajines zu exklusiven Workshop-Preisen zu erwerben.

Ob Sie Besucher oder Einwohner sind, wir können Ihnen dieses Erlebnis auch nach Hause in Marrakesch bringen – mit privaten Kochdiensten oder personalisierten Kochkursen.

Menü

Anlasser

• Süß-Chermoula-soße, ganzer gerösteter Blumenkohl.
• Batbout + schnelle Hähnchen-Tajine-Füllung
• Maakouda – Marokkanisches Kartoffelbeignet
• Zaalouk Focaccia

Vorspeise

• Marokkanische Fleischbällchen (Fleischbällchen-Tajine)
• Ganzes Hähnchen-Tajine
• Butternusskürbis-Kichererbsen-Curry
• Gemüse-Tajine.
• Marokkanischer Couscous mit sieben Gemüsesorten

Hauptgericht:

• Chermoula-Lammkeulensteaks mit Minz-Gurken-Joghurt.
• Marokkanischer Couscous mit sieben Gemüsesorten.
• Einfache Lamm-Tajine.
• Chermoula-Hühnchen-Mezze-Platte.

Nachtisch

• Geschmolzene Lava Basbousa.
• Marokkanischer Zitronenkuchen (Meskouta).
• Diese milchfreien, veganen Zitronen-Cupcakes sind spritzig und saftig.
• Marokkanischer Schokoladenkuchen.

Programm

Falls Sie keine private Unterkunft in Marrakesch mieten, organisieren wir diese Veranstaltung gemäß dem Reiseplan:

• Wir treffen uns zur vereinbarten Zeit neben der berühmten Koutoubia-Moschee.

• Machen Sie einen kurzen Ausflug zum nahegelegenen Wochenmarkt, um frisches Gemüse und die wichtigsten Kochzutaten zu kaufen. Sie können die Zutaten selbst auswählen.

• Besuchen Sie unsere hauseigene Küche, die nur einen kurzen Spaziergang vom Markt entfernt liegt.

• Lerne, wie man traditionellen marokkanischen Minztee zubereitet, und genieße ihn gemeinsam, während wir uns kennenlernen.

• Beginnen Sie Ihre Kochkarriere unter der Anleitung von Köchin Sarah.

• Genießen Sie die köstlichen Gerichte, die Sie zubereitet haben. Die Mahlzeiten werden in Buffetform serviert, sodass Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen probieren können.

• Ende des Erlebnisses.