Banh Mì Hausgemachter Backworkshop

Beschreibung

Lernen Sie in einem praktischen Kurs mit authentischen Techniken, Profi-Tipps und Einblicken in die lokale Kultur, wie man die legendären vietnamesischen Bánh Mì-Baguettes backt, genießen Sie eine Teepause und nehmen Sie Ihr eigenes frisch gebackenes Bánh Mì sowie das vollständige Rezept mit nach Hause.

Dieser Kurs ist ideal für Anfänger und Hobbybäcker. Sie lernen den gesamten Prozess von Grund auf kennen und wenden authentische Techniken sowie Expertentipps an, um traditionelle vietnamesische Bánh Mì zu backen.

Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihre selbstgebackenen Bánh Mì Baguettes und das vollständige Rezept mit nach Hause.

Kommen Sie bereit zu lernen, zu lachen und mit dem Selbstvertrauen nach Hause zu gehen, Bánh mì in Ihrer eigenen Küche zu backen.

Menü

• Bánh mì Baguettes
• Teepause

Programm

1. Begrüßung und Einführung

• Lernen Sie Ihren Kursleiter und die anderen Teilnehmer kennen.
• Überblick über die Geschichte und kulturelle Bedeutung von Bánh mì

2. Zutaten & Zubereitung

• Schritt-für-Schritt-Anleitung, von der Auswahl der besten Zutaten entsprechend Ihren Vorlieben oder Ernährungsbedürfnissen über das Verständnis der Hydratation bis hin zum Meistern des Mischens, Knetens, Gehenlassens, Formens, Einschneidens der Brote und dem Wissen, wann Ihr Teig backfertig ist, um eine dünne, knusprige, rissige Kruste und ein leichtes, luftiges und weiches Inneres zu erzielen.

3. Teepause mit Eierkaffee, Schokolade oder Matcha zur Entspannung und zum geselligen Beisammensein

4. Abschließendes Backen & Tipps:

• Profi-Tipps für die optimale Nutzung Ihres Backofens für perfekte Backergebnisse.
• Besprechen Sie den Ablauf und geben Sie Profi-Tipps für jeden Schritt.