Rios 9-Gänge-Kochkurs & Caipirinha-Erlebnis mit optionalem Marktbesuch

Was Sie erwartet

Binden Sie Ihre Schürze um und machen Sie sich bereit für ein unterhaltsames und geschmackvolles Kocherlebnis in Rio.

Dies ist kein gewöhnlicher Kurs – schließen Sie sich einer kleinen Gruppe an und begeben Sie sich auf eine lebhafte, praxisorientierte kulinarische Reise, auf der Sie von der Erkundung lokaler Zutaten bis hin zur Zubereitung ikonischer brasilianischer Gerichte wie ein Profi alles erleben werden.

Schnippeln, braten und schmecken Sie sich durch kräftige, lebendige Aromen und genießen Sie dabei eine entspannte, gesellige Atmosphäre voller Lachen und toller Gesellschaft.

Buchen Sie unbesorgt – unser Angebot vereint Essen, Getränke, Kultur und Spaß nahtlos zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Bevorzugen Sie eine alkoholfreie Variante? Teilen Sie uns dies einfach nach der Buchung mit, und wir helfen Ihnen gerne bei der Zubereitung köstlicher tropischer Säfte und erfrischender alkoholfreier Cocktails.

Menü

• Maniokstangen, außen goldbraun, innen zart. Brasiliens beliebteste Wurzel, verwandelt in unwiderstehliche Kroketten.
• Lime Caipirinha, die legendäre brasilianische Caipirinha mit frisch zerdrückter Limette. Schütteln, nippen, lieben!
• Pão de Queijo, Brasiliens Bäckerei-Star – außen knusprig, innen fluffig und in nur 15 Minuten frisch zubereitet.
• Picanha-Steak, Brasiliens begehrtestes Stück Fleisch, im Ofen langsam und schonend gegart für maximale Saftigkeit. Serviert mit buttrigem Farofa und goldbraunen Maniokstücken.
• Meeresfrüchte-Moqueca, ein traditionelles Rezept mit frischem Fisch, Kokosmilch und Dendê-Öl. Cremig, aromatisch und serviert mit Reis und Bananen-Farofa.
• Maniok mit Butter, ein Genuss, der auf der Zunge zergeht. Reichhaltig, goldgelb und seidig – Maniok ist die gehaltvolle Verwandte der Kartoffel.
• Geröstete Farofa mit Banane, knusprig, leicht karamellisiert und einfach unwiderstehlich. Eine brasilianische Spezialität – nirgendwo sonst gibt es etwas Vergleichbares.
• Knoblauchreis mit Vinaigrette: Lockerer, mit Knoblauch verfeinerter Reis mit einer pikanten, brasilianischen Vinaigrette. Die perfekte Beilage zu Moqueca oder Gegrilltem.
• Brigadilho (brasilianisches Fudge), ausgesprochen wie „Gürteltier“ und als der „knusprigere Cousin“ von Rice Crispy Treats angesehen, ist ein Muss für jeden Naschkatzen!
• Nach dem Abendessen: Amazonischer Likör, ein handgefertigter Likör aus wilden Früchten des Amazonas. Stoßen Sie auf den Abend an mit etwas Süßem, Kräftigem und Unvergesslichem – genau wie Brasilien.

Programm

• 10:00 Uhr – Ankunft & Begrüßungsritual

Ihr Gastgeber begrüßt Sie mit Musik, Geschichten und einem tropischen Cocktail, den Sie selbst mixen können. Es ist mehr als nur ein Willkommen – es ist Ihre erste Erfahrung mit brasilianischer Gastfreundschaft.

• 10:20 Uhr – Erste Häppchen & Aufwärmen in der Küche

Mit einem Getränk in der Hand genießen Sie herzhafte brasilianische Snacks, frisch aus dem Ofen und der Pfanne, während Ihr Gastgeber Ihnen die Geschichte hinter jedem Bissen erzählt.

• 10:40 Uhr – Langsam geröstete Aromen & geheime Zutaten

Sobald man das Herzstück der Küche betritt, richtet sich der Fokus auf Brasiliens beliebtestes Fleisch und seine herzhaften Beilagen. Der Raum erfüllt sich mit dem Duft von Knoblauch, Maniok und Feuer.

• 11:10 Uhr – Kochen zum Anfassen: Ein Küstenklassiker

Schürzen an! Jetzt ist es an der Zeit, ein Gericht zu rühren, zu würzen und köcheln zu lassen, das seit Generationen weitergegeben wird – reichhaltig, farbenfroh und tief in der brasilianischen Kultur verwurzelt.

• 11:50 Uhr – Letzte Handgriffe: Texturen übereinanderlegen und Balance schaffen

Sie bereiten die frischen Elemente zu, die einen Kontrast bilden und das Gericht aufwerten: locker, knusprig, pikant – die perfekte Balance zur cremigen Reichhaltigkeit des Hauptgangs.

• 00:10 Uhr – Gemeinsames Festmahl

Alle versammeln sich um den Tisch für einen freudigen Moment der Verbundenheit. Freuen Sie sich auf angeregte Gespräche, unerwartete Geschmackskombinationen und das wohlige Gefühl: „Genau das habe ich gebraucht.“

• 00:40 Uhr – Süßer Abschluss: Spielerische Dessertzubereitung

Zeit, einen brasilianischen Kindheitsfavoriten zu rollen, zu formen und zu genießen – mit einem knusprigen Twist. Nostalgisch, überraschend und unglaublich lecker.

• 1:00 Uhr – Abschiedstoast & Fotos

Erhebt euer Glas kräftigen Amazonas-Likörs und stoßt auf die Freundschaften an, die bei Feuer, Früchten und Aromen entstanden sind. Die Kamera wird gezückt. Und die Lächeln.