Vom Teig zum Teller: Praktischer Pasta-Kochkurs
Was Gäste lieben
- Authentic Roman street food
- Hands‑on pasta making
- Knowledgeable, friendly chef
- Family‑friendly and organized
Guests say the experience immerses them in authentic Roman flavors, from street‑food tastings to fresh pasta crafted from scratch and a final gelato treat. The host team guides participants with clear, beginner‑friendly instruction and engaging stories about local culinary traditions. Families appreciate the patient, encouraging atmosphere, while the organized itinerary ensures a smooth, memorable day that highlights wine pairings and flexible options for dietary needs.
Was Sie erwartet
Das Erlebnis beginnt im Herzen Roms, unweit des Campo de' Fiori, wo die Gäste authentisches römisches Streetfood kennenlernen. Zu den Verkostungen gehören lokale Spezialitäten wie frisch gebackene Pizza nach römischer Art aus der renommierten Bäckerei Roscioli und traditionelle Arrosticini – ein authentischer Einblick in die lebendige Esskultur der Stadt.
Anschließend findet ein praktischer Pasta-Kochkurs unter der Leitung eines professionellen Kochs aus der Region statt. Die Teilnehmer lernen, wie man frische Pasta von Grund auf zubereitet – vom Kneten des Teigs über das Formen bis hin zur Zubereitung klassischer römischer Gerichte mit traditionellen Techniken.
Während des gesamten Kurses wird eine Auswahl italienischer Weine serviert, die sorgfältig auf das kulinarische Erlebnis abgestimmt sind. Der Koch teilt Einblicke, Tipps und Geschichten über Roms kulinarische Traditionen und bereichert die Veranstaltung so mit einem kulturellen Kontext.
Sobald die Gerichte zubereitet sind, setzen sich die Teilnehmer zusammen und genießen die von ihnen kreierte Mahlzeit, begleitet von traditionellen Saucen und Beilagen. Dieser Moment unterstreicht die Aromen und Techniken, die sie im Kurs erlernt haben.
Das Erlebnis endet mit einem süßen Finale in einer bekannten römischen Gelateria, wo die Gäste eine Kugel handgemachtes Gelato genießen.
Dieses Erlebnis eignet sich für alle Kenntnisstufen und bietet eine umfassende Einführung in die römische Küche, die Essen, Kultur und praktisches Lernen miteinander verbindet.
Menü
- Arrosticini & Wein (traditionelle italienische Spieße aus kleinen, fetten Würfeln vom Hammel- oder Lammfleisch)
- Suppli (traditionelle römische frittierte Reisbällchen mit Risotto, Tomatensoße und Mozzarella)
- Pasta und Wein im Kochkurs (Caccio e Pepe)
- Gelato
Programm
Kulinarische Tour + Stadtrundgang: 13:00 – 14:00 Uhr
Kochkurs: 14:00 – 15:00 Uhr
Eiscreme + Stadtrundgang: 15:00 – 15:20
12:45 – 13:00 | Treffpunkt: Piazza del Biscione
Kurze Einführung (2–3 Minuten) zur Geschichte des Platzes. Begrüßung der Gruppe und Vorstellung der Führung.
13:05 | Arco di Grottapinta
Kurze historische Erläuterung dieser Passage
13:10 – 13:20 | Arrostreet
Arrosticini & Wein
13:25 – 13:50 | Cabullo
Lieferanten
13:55 | Spaziergang zum Restaurant
14:00 Uhr | Beginn des Kochkurses
15:00 Uhr | Ende des Kochkurses
15:10 | Fatamorgana
Gelato
15:20 | Ende der Tour
Treffpunkt
Treffpunkt ist die Piazza del Biscione. Ihr Reiseleiter erwartet Sie dort mit einem Schild mit dem Logo von Let's See Italy. Google Maps-Link: https://maps.app.goo.gl/tXDfn66zsBA9DfCA6Highlights
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