Authentischer marokkanischer Kochkurs & Erlebnis auf dem lokalen Markt

Was Sie erwartet

Begeben Sie sich mit Medina Workshops auf eine genussvolle Reise in die marokkanische Küche. Entdecken Sie die vielfältigen Aromen, Traditionen und die Gastfreundschaft Marokkos in einem praktischen Kochkurs unter der Anleitung erfahrener einheimischer Köche.

Beginnen Sie mit einer Einführung in die marokkanische Kochtradition und die wichtigsten Zutaten der marokkanischen Alltagsküche. Besuchen Sie anschließend einen nahegelegenen Markt, um frisches Obst und Gemüse, Kräuter, Oliven und aromatische Gewürze zu entdecken.

Zurück in der Werkstatt lernen Sie traditionelle Kochtechniken, das Mischen von Gewürzen und die Geheimnisse beliebter marokkanischer Gerichte kennen. Je nach gewähltem Menü bereiten Sie Klassiker wie Tajine, Couscous, marokkanische Salate, saisonale Spezialitäten und traditionellen Minztee zu. Ihr Koch begleitet Sie durch jeden Schritt, vom Ausbalancieren der Gewürze und Vorbereiten der Zutaten bis hin zum Anrichten der Gerichte im authentisch marokkanischen Stil.

Nach dem gemeinsamen Kochen können Sie sich in einer warmen und einladenden Atmosphäre hinsetzen und die köstliche Mahlzeit genießen. Ideal für Feinschmecker, Familien, Paare und Reisende, die die authentische marokkanische Küche und Kultur abseits der üblichen Touristenattraktionen erleben möchten.

Menü

Wochenmenü

• Montag: Hähnchen-Tajine mit eingelegter Zitrone
• Dienstag: Traditioneller Couscous
• Mittwoch: Briouat & Pastilla
• Donnerstag: Lamm- oder Rindfleisch-Tajine mit Pflaumen und Mandeln
• Freitag: Königlicher Couscous
• Samstag: Rfissa
• Sonntag: Tanjia

Programm

• 10:00 Uhr – Treffen Sie Ihren Gastgeber
  Treffen Sie Ihren Gastgeber in den Medina Workshops.
• 10:15 Uhr – Einführung
  Erhalten Sie eine Einführung in das Kocherlebnis und die für den Tag geplanten Aktivitäten.
• 10:30 Uhr – Besuch des lokalen Marktes
  Besuchen Sie einen lokalen Obst- und Gemüsemarkt und wählen Sie frische Zutaten für Ihr Kochprojekt aus.
• 11:00 Uhr – Marokkanischer Kochkurs
  Lernen Sie unter Anleitung unseres Küchenchefs, wie man eine Auswahl authentischer marokkanischer Gerichte zubereitet.
• 12:30 Uhr – Guten Appetit!
  Setzen Sie sich und genießen Sie die köstliche traditionelle Mahlzeit, die Sie im Kurs zubereitet haben.
• 13:45 Uhr – Teilnahmebescheinigungen
  Sie erhalten Ihr persönliches Teilnahmezertifikat als Erinnerung an dieses Erlebnis.
• 14:00 Uhr – Ende des Erlebnisses
  Verabschieden Sie sich von Ihrem Gastgeber und beenden Sie Ihr unterhaltsames marokkanisches Kocherlebnis.