Altstadt-Bauernmarkt-Tour und Kochkurs-Kombination in Sultanahmet mittwochs

Beschreibung

Sultanahmet-Markttour + Kochkurs-Kombination

Bevor Sie ein herzhaftes türkisches Gericht zubereiten, entdecken Sie die erstaunliche Qualität unserer frischen Produkte – von Gemüse bis hin zu Gewürzen – und lauschen Sie den Geschichten von Händlern, die dieses Geschäft seit Generationen betreiben.

Schlendern Sie durch die kopfsteingepflasterten Straßen der Altstadt und lauschen Sie den Geschichten über Essen aus längst vergangenen Zeiten.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, den ältesten und charmantesten Bauernmarkt der Stadt zu besuchen. Der Duft von frischem Obst und Gemüse wird Sie sofort in gute Laune versetzen. Genau das Richtige, um ein köstliches türkisches Fünf-Gänge-Menü zuzubereiten.

Menü

SUPPE (wählen Sie 1)

• Ezogelin çorbası – Rote Linsen- und Bulgursuppe mit getrockneter Minze und Chili ODER
• Yayla çorbası – Heiße Joghurtsuppe mit getrockneter Minze, Kreuzkümmel und Zitrone

VORSPEISE (wählen Sie 1)

• Imam bayıldı – Aubergine, in Olivenöl mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten gekocht ODER
• Kabak mücveri – Zucchinipuffer mit Weißkäse und Kräutern ODER
• Zeytinyağlı taze fasulye – Stangenbohnen, gekocht in Olivenöl mit Zwiebeln ODER
• Ispanaklı saç böreği – anatolisches Fladenbrot gefüllt mit Spinat

HAUPTGERICHT (1 auswählen)

• Etli yaprak sarması – Mit Fleisch gefüllte Weinblätter, serviert mit Joghurt ODER
• Karnıyarık – Auberginen gefüllt mit Fleisch und Paprika, dazu Bulgur-Pilaw

DESSERT (wählen Sie 1)

• Şekerpare – Sirupige Grießkuchen mit Haselnüssen ODER
• Incir tatlısı – Mit Walnüssen gefüllte getrocknete Feigen, gekocht in Nelkensirup

Programm

• 14:30 Uhr: Treffpunkt im Puddingladen, um ein leckeres türkisches Dessert und Tee zu genießen. Anschließend geht es zu Fuß zum Bauernmarkt, vorbei an vielen Imbissständen, darunter der beste Döner-Kebab-Laden der Gegend.
• 15:15 Uhr: Einkaufen wie jede türkische Familie. Gemüse, Käse und Gewürze für Ihr späteres Essen auswählen. Besuch beim Bäcker, um das Pide-Brot zu besorgen, das Sie nach dem Kochworkshop zu Ihrem Essen genießen werden.
• 16:30 Uhr: Begrüßung und Kaffee oder Tee werden serviert.
• 16:45 Uhr: Kochkurs – Fünf Gänge: Praktischer Kurs zur „authentischen Küche“ unter Anleitung qualifizierter Experten.
• 19:30 Uhr: Genießen Sie Ihr selbst zubereitetes Essen mit lokalem Wein, Bier oder alkoholfreien Getränken.