Privater koreanischer Kochkurs mit Köchin Judy an Wochenenden

Beschreibung

Privater Kochkurs für alle Liebhaber der koreanischen Küche! In diesem Kurs bereiten Sie ein traditionelles 3-Gänge-Menü zu, das Sie in Restaurants eher selten finden! Im Anschluss an den Kurs servieren wir Ihnen frisch gekochten Reis und die von Köchin Judy zubereiteten Beilagen (Banchan), sodass Sie eine komplette, selbst zubereitete Mahlzeit genießen können.

Alternativ vakuumieren wir die Speisen gerne für Sie, damit Sie sie mit nach Hause nehmen und mit Familie und Freunden genießen können. Das Menü kann ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden. Wir organisieren auch gerne einen Kochkurs für Gruppen bis zu 10 Personen.

Studio Gusto ist eine voll ausgestattete Kochschule mit angeschlossenem Restaurant für private Feiern in Bucheon, Südkorea. Geleitet wird Studio Gusto von Chefköchin Judy, die eine umfassende kulinarische Ausbildung genossen hat. Schulungen von renommierten Kochschulen weltweit, darunter Le Cordon Bleu und ICIF Und Koreanisches Lebensmittelinstitut.

Aufgrund ihrer vielfältigen Erfahrung und Schulungen Sie widmet sich der Entwicklung gesunder und köstlicher Rezepte, die Menschen jeden Alters und jeder Kultur begeistern. Ihre einzigartigen Rezepte wurden bereits in zahlreichen Fernsehsendungen und Zeitschriften vorgestellt. Zudem ist sie Gastdozentin am Koreanischen Lebensmittelinstitut und an der Universität Bucheon.

Menü

Beispielmenü: Das Menü kann individuell angepasst werden. Bitte wählen Sie 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht und 1 Dessert.

Appetizer

• Klettenwurzel-Japchae mit Meeresfrüchten
• Garnelensalat mit Sesamdressing
• Koreanischer Quallen- und Garnelensalat mit pikanter Senfsauce
• Rindfleischsalat mit würzig-süßer Pflaumen-Gochujang-Sauce
• Kartoffel-Japchae
• Auberginenpfannkuchen mit koreanischem Salat
• Meeresfrüchtepfannkuchen

Hauptsächlich

• LA Galbi
• Sooyook (gekochte Rinderbrust) mit Sesamblattsalat
• Würziger Pilz- und Muscheleintopf
• Koreanisches Brathähnchen mit Frühlingszwiebelsalat
• Auberginenpfannkuchen mit koreanischem Salat
• Tukgalbi-Steak (koreanisches Rindfleischburger-Steak in süßer Sojasauce)

Nachtisch

• Goji-Beeren-Pudding
• Sharon-Fruchtpudding
• Koreanische Pfirsich-Panna-Cotta
• Yakbab (Süßer Reiskuchen mit Kastanien, Datteln und anderen Nüssen)
• Hoduk (in der Pfanne gebratener, zäher Pfannkuchen mit nussiger Füllung)

Programm

Vormittagsunterricht:

• 10:00 Uhr: Einführung in die lokalen Zutaten und die koreanische Esskultur
• 11:00 Uhr: Kochkurs: Koreanisches Menü (komplett)
• 13:00 Uhr: Genießt das Essen gemeinsam