Experimenta todas las regiones de la cocina tailandesa.

Sobre nosotros

El centro de conocimiento y espiritualidad de la auténtica cocina tailandesa. Sé testigo del nacimiento de los sabores y sumérgete en la verdadera cultura tailandesa. Tanto si cocinas por placer como si aspiras a ser un profesional, nuestra escuela culinaria ofrece clases personalizadas donde disfrutarás descubriendo la historia de las hierbas, el saber hacer de las especias y la diversidad de sabores.

**Los menús están sujetos a cambios sin previo aviso dependiendo de los ingredientes y las materias primas.

**Para niños de 6 a 12 años: deben compartir la estación con un padre/tutor. Les pediremos que firmen una exención de responsabilidad por motivos de seguridad.

Menú

Sesión del lunes por la mañana

• Rollitos de primavera de camarones
• Curry verde con carne de res
• Ensalada tibia de ternera con berenjena tailandesa
• Pollo salteado con albahaca sagrada
• Calabaza en leche de coco dulce

Sesión de la tarde

• Som Tam (Ensalada de papaya con huevo salado)
• Tom Yum Goong
• Larb de pato confitado
• Verduras frescas envueltas en fideos de arroz planos
• Frutas mixtas locales en almíbar infusionado con naranja aromática y amarga.

Sesión del martes por la mañana

• Verduras frescas envueltas en fideos de arroz planos
• Tom Kha Gai
• Ensalada tailandesa de mariscos
• Gambas salteadas con pasta de curry rojo
• Bolas de arroz en leche de coco dulce

Sesión de la tarde

• Hojas de Baegu con huevo
• Curry de sopa de gambas al estilo sureño
• Curry de cerdo con nueces Nitta
• Lubina frita con cúrcuma en polvo
• Frutas mixtas locales en almíbar infusionado con naranja aromática y amarga.

Sesión del miércoles por la mañana

• Pastel de pescado tailandés
• Tom Yum Goong
• Ensalada de cerdo desmenuzado con flor de plátano
• Cerdo picado salteado con huevo centenario y albahaca sagrada.
• Sagú en leche de coco con maíz

Sesión de la tarde

• Cerdo Lanna Larb
• Calabaza rallada frita al estilo del norte
• Salsa de chile verde Lanna
• Curry Hung-Ley
• Frutas mixtas locales en almíbar infusionado con naranja aromática y amarga.

Sesión del jueves por la mañana

• Canapé antiguo tailandés
• Pollo al curry Massaman
• Som Tam (ensalada de papaya pok pok)
• Pad Thai con pollo
• Castañas de agua con almíbar y leche de coco (Thub Thim Krob)

Sesión de la tarde

• Tortilla de carne de cangrejo
• Tom Yum de falda de res
• Salsa de pasta de camarones
• Bolsa dorada de vegetales
• Frutas mixtas locales en almíbar infusionado con naranja aromática y amarga.

Sesión del viernes por la mañana

• Pan frito con carne de cerdo picada
• Curry Panang de pollo
• Ensalada tailandesa de judías alitas con gambas
• Mariscos salteados con chile y hierbas tailandesas
• Plátano dulce en leche de coco

Sesión de la tarde

• Pastel de camarones
• Pollo sureño con cúrcuma
• Camarones asados con fideos de cristal
• Lubina al vapor con judías negras
• Frutas mixtas locales en almíbar infusionado con naranja aromática y amarga.

Sesión del sábado por la mañana

• Ensalada tailandesa picante con champiñones variados
• Pato asado en curry rojo afrutado
• Ensalada tibia picante con gambas
• Pollo salteado con pasta de chile
• Mango con arroz pegajoso

Sesión de la tarde

• Sopa picante de caballa tailandesa
• Ensalada tailandesa de judías aladas con gambas
• Carne de cangrejo con chile amarillo
• Cerdo al curry rojo
• Bolitas de taro en leche de coco dulce

Sesión del domingo por la mañana

• Rollitos de primavera tradicionales tailandeses
• Tom Yum Kung/Goong
• Ensalada crujiente de col rizada con camarones
• Pollo salteado con anacardos
• Castañas de agua con almíbar y leche de coco (Thub Thim Krob)

Sesión de la tarde

• Ensalada tailandesa de mariscos
• Curry verde con pollo
• Rollitos de primavera de verduras
• Cangrejo salteado con curry en polvo
• Bolitas de taro en leche de coco dulce

Los menús están sujetos a cambios sin previo aviso, dependiendo de los ingredientes y las materias primas disponibles.

Programa

Sesión matutina

• 9:00 am: Recogida en BTS Phyathai
• 9:30 h: Sesión de cocina
• 12:00 pm: ¡Buen provecho!
• 12:30 pm: Fin de la sesión

Sesión de la tarde

• 13:00: Recogida en BTS Phyathai
• 13:30: Sesión de cocina
• 16:00: ¡Buen provecho!
• 16:30: Fin de la sesión