Historia de la gastronomía en Lima: un recorrido gastronómico por tres de sus mercados más emblemáticos.

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Descubre con nosotros la magia de la gastronomía peruana a través de su historia y tradiciones. Disfruta de una tarde llena de sabores visitando los lugares más emblemáticos de nuestro arte culinario. ¡Ideal para los amantes de las nuevas experiencias y los nuevos sabores!

Comenzaremos nuestra aventura en este colorido y acogedor mercado local del distrito de Surquillo. Prepárense para degustar diferentes tipos de frutas exóticas, provenientes de diversas regiones del país, como la costa, la selva y los Andes. Por supuesto, no abandonaremos este mercado sin probar el platillo más representativo de Lima: el ceviche.

Tras degustar diferentes muestras de comida en el mercado anterior, llegamos al Mercado de Santigo de Surco, muy conocido por locales y visitantes desde la época colonial hasta la actualidad. Su reputación es bien conocida entre quienes tienen gran interés en la comida de la selva y los jugos de frutas exóticas frescas.

Finalmente, llegamos a este barrio bohemio, alegre y colorido donde visitaremos uno de los restaurantes más populares llamado "Javier" y probaremos el postre más típico de Lima, los "Picarones", hechos con harina de batata, semillas de anís, calabaza, etc. ¡No olvides llevar una cámara!

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¡Vive una experiencia culinaria completa con la mejor gastronomía peruana y los platillos más deliciosos de la costa, los Andes y la selva! Visitaremos encantadores y modernos barrios latinos, vecindarios alejados del turismo masivo, calles coloridas y puestos de comida callejera seguros. ¡Ven y deleita tu paladar con los sabores más increíbles de la comida peruana!

Mercado local en Surquillo: Comenzaremos nuestra aventura en este colorido y acogedor mercado local del distrito de Surquillo. Degustaremos el platillo más representativo de Lima: el ceviche. Pero esta vez, probaremos una versión única: el ceviche con cushuro. Además, probaremos una deliciosa causa rellena, hecha con puré de papas amarillas, verduras y pollo deshebrado.

Mercado local en Surco: Su reputación es bien conocida entre quienes tienen gran interés en la comida de la selva y los jugos frescos de frutas exóticas. Por lo tanto, esta será una buena oportunidad para probar un delicioso "Juanes de Pollo" o "Chaufa de Cecina", platillos típicos de la selva preparados con ingredientes auténticos y orgánicos del Amazonas.

Viñedo Ugarelli: El viñedo Ugarelli, situado en Surco, está dedicado a la producción de vinos jóvenes secos, semisecos y dulces.

Programa

• 14:00: Encuentro y traslado al primer mercado local (Surquillo).
• 15:00: Nos dirigimos al segundo mercado local (Surco).
• 16:00: Nos dirigimos a una bodega tradicional local (Surco).
• 17:30: Fin del recorrido