Clase de cocina vegana en Oaxaca con recorrido gastronómico y compras en el Mercado de La Merced.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Recorrido por el mercado con ingredientes frescos de la zona.
- Instructor experto y amable
- Clases prácticas de cocina de auténticos platos oaxaqueños
- Experiencia grupal divertida y relajada
Los participantes comentan que la clase comienza con un interesante recorrido por el mercado, donde eligen ingredientes frescos de la región. El equipo anfitrión es elogiado por su conocimiento, amabilidad y paciencia, guiando una sesión de cocina práctica y relajada que abarca platos auténticos de Oaxaca, como mole, tortillas y salsas. La experiencia se destaca como una inmersión cultural memorable y un atractivo para principiantes durante la visita a la ciudad.
Qué esperar
En esta clase de cocina vegana oaxaqueña, haremos un recorrido por el hermoso barrio colonial de La Merced en Oaxaca, donde caminaremos por el barrio colonial y aprenderemos los secretos de esta zona de la ciudad mientras compramos ingredientes con los tradicionales Chiquigüite y Mandil.
A mitad de nuestro recorrido, conoceremos a productores de verduras orgánicas frescas de un pueblo cercano a la ciudad, cultivadas y cosechadas orgánicamente por la mañana. Después de visitar a más productores en el mercado del barrio, probaremos algunos bocadillos tradicionales y compraremos algunos ingredientes para nuestra clase de cocina vegana oaxaqueña.
Regresaremos a nuestro punto de partida para comenzar la clase y brindarles toda la información sobre nuestro menú, que prepararemos todo fresco desde cero: un plato principal, una ensalada, agua y postre, todo cocinado en un horno tradicional.
Después de cocinar, será momento de compartir nuestra deliciosa comida y agradecer a la Madre Tierra por todos los diversos sabores que Oaxaca tiene para ofrecer.
Menú
- Mole Oaxaqueño
- Arroz con una sorpresa
- Ensalada con verduras cultivadas localmente
- Agua fresca de temporada (agua saborizada)
- Postre tradicional
- Mezcal
Programa
- 10:30 h: Comienzo de nuestra experiencia culinaria.
- 10:40 h: Recorrido por el distrito histórico de La Merced.
- 10:50 h: Llegada al mercado de La Merced.
- 10:55 am: Presentación de nuestros amigos vendedores en el mercado.
- 11:10 a. m.: Compra de todos los productos frescos.
- 11:30 h: Regreso a nuestro laboratorio gastronómico.
- 11:50 h: Comienzo de la clase de cocina.
- 12:30 pm: Descanso y refrigerio
- 14:00: Hora de reunirnos y comer lo que hicimos.
- 15:30: Comienza nuestra experiencia culinaria.
- 15:40: Recorrido por el distrito histórico de La Merced.
- 16:50: Llegada al mercado de La Merced.
- 16:55: Presentación de nuestros amigos vendedores en el mercado.
- 17:10: Compra de todos los productos frescos.
- 17:30: Regreso a nuestro laboratorio gastronómico.
- 17:50: Comienzo de la clase de cocina.
- 19:30: Descanso y refrigerio
- 19:00: Hora de reunirnos y comer lo que hicimos.
Punto de encuentro
Xicoténcatl 609, Col. Centro, Oaxaca CP 68000
Servicios incluidos destacados
Información adicional
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Cancelación gratuita
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