Taller de elaboración de miso tradicional japonés y almuerzo vegano + souvenir de miso (en el campo)
Lo que les encanta a los huéspedes
- Ambiente hogareño y cálido
- Anfitrión amable y con conocimientos
- Preparación práctica de miso
- Delicioso almuerzo vegano
Los huéspedes comentaron que el anfitrión los recibió en una casa acogedora, creando un ambiente familiar que les hizo sentir como si estuvieran visitando a un amigo. Elogiaron el profundo conocimiento del instructor sobre el miso, la nutrición vegana y macrobiótica, y apreciaron la guía práctica en la preparación del miso. El almuerzo vegano fue descrito como increíblemente delicioso, y los participantes disfrutaron llevándose a casa un recuerdo de miso. En general, la experiencia ofreció una valiosa perspectiva cultural que trascendió una simple clase de cocina.
Qué esperar
Puedes aprender y experimentar:
- Cómo preparar miso desde cero con la ayuda de un profesor vegano macrobiótico.
- Cómo preparar platos tradicionales japoneses con miso.
- Un almuerzo japonés muy tradicional que incluye arroz integral al vapor cocinado en olla de barro, sopa de miso, algunos platos de verduras, un plato de tofu y postre.
- Charla informativa sobre la soja y el cultivo de koji, los ingredientes principales del miso, acompañada de un folleto informativo.
- Para alojarse en una casa japonesa típica con habitación de tatami.
- Puedes traerte 500 g de miso que hayas preparado en clase, el cual madurará en 9 a 12 meses.
Y si el tiempo lo permite:
- Una charla sobre veganismo y macrobiótica.
- El ambiente es muy relajado, tranquilo e íntimo, ya que el lugar está situado en el campo, a aproximadamente 1,5 o 2 horas del centro de Tokio, y el número de invitados es reducido.
Conoce a tu anfitrión
Menú
- Elaboración de miso
- arroz integral
- Sopa de miso
- Algunos tipos de platos de verduras
- Un plato de miso o tofu
- postre japonés
- té de hierbas japonés
Antes de comenzar la sesión de cocina, se servirá primero el almuerzo tradicional macrobiótico-vegano.
Puedes aprender a elaborar miso desde cero, y también mucha información sobre el miso, como por ejemplo, cómo se clasifican, qué factores influyen en la calidad del miso, cómo controlar el entorno para que el miso madure satisfactoriamente, etc.
Puedes traer de vuelta el miso que preparaste.
Esta clase es apta para personas de todas las edades, incluidos los niños pequeños.
Programa
- 10:30 h: Punto de encuentro en la estación de Bushu Nagase.
- 11:00 h: Charla sobre los ingredientes del miso y el procedimiento para su elaboración.
- 12:00 pm: Almuerzo
- 13:30 h Sesión de cocina
- 16:30: Envío a la estación de Bushu Nagase
Punto de encuentro
La salida sur de la estación Bushu Nagase de la línea Tobu Ogose
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Confirmación
Recibirás la confirmación de tu reserva en un plazo de 24 horas.
Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 1 semana antes de la actividad debido a la preparación necesaria para el tofu fermentado..
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