Taller de pasta y almuerzo campestre en una cueva.

Qué esperar

¡Prepárate para arremangarte y ensuciarte las manos de harina! Nuestros expertos chefs te guiarán a través de los secretos de la elaboración de pasta fresca. Desde amasar la masa hasta dar forma a esas adorables piezas de pasta con forma de oreja, aprenderás las técnicas auténticas transmitidas de generación en generación. Esta es una experiencia práctica que despertará tu creatividad y te brindará nuevas habilidades culinarias.

¡Pero eso no es todo! Una vez que domines el arte de hacer pasta, te mostraremos la verdadera magia de los Strascinate al tegamino. Con los mejores ingredientes locales, te demostraremos la combinación perfecta de sabores que hacen de este plato una verdadera obra maestra.

Mientras disfrutas del fruto de tu trabajo, rodeado por la atmósfera mágica de la cueva, te deleitarás con una sensación de logro y pura satisfacción.

Menú

• Copa de vino
• Bruschetta
• Cialledda
• Pasta fresca
• Strascinate al Tegamino
• Frutas locales

Programa

Llegada y bienvenida:

• Los invitados llegan al punto de encuentro designado.
• Cálida bienvenida y presentación de la experiencia por parte de un personal amable.
• Breve descripción de las cuevas de Sassi y la aventura culinaria que les espera.

Exploración de cuevas:

• Visita guiada a las fascinantes cuevas de Sassi.
• Aprende sobre la historia, la importancia y el patrimonio cultural de las cuevas.
• Sumérgete en el ambiente único y la atmósfera encantadora.

Taller de elaboración de pasta fresca:

• Chefs expertos ofrecen una demostración y una instrucción práctica para preparar Strascinate al tegamino.
• Aprende las técnicas de preparación, amasado y formado de la masa para pasta.
• Descubre los secretos y trucos para crear pasta con forma de oreja perfecta.

Delicias culinarias:

• Participa en la preparación y cocción de Strascinate al tegamino utilizando ingredientes frescos y locales.
• Descubre la armoniosa combinación de sabores y técnicas que intervienen en la elaboración de este plato.
• Disfrute de debates interactivos y sesiones de preguntas y respuestas con los chefs sobre la cocina tradicional y los ingredientes locales.

Almuerzo del granjero:

• Siéntese en el entorno rústico de la cueva, bellamente decorado para crear una experiencia gastronómica íntima.
• Deléitese con una exquisita selección de platos que incluye Strascinate al tegamino y otras delicias regionales.
• Deléitese con los sabores, las texturas y los aromas de los platos cuidadosamente preparados.
• Entabla conversaciones animadas con los demás huéspedes, compartiendo historias y experiencias.

Narrativas culturales:

• Participar en sesiones de narración de cuentos con guías expertos, compartiendo anécdotas fascinantes sobre las cuevas de Sassi y la tradición agrícola de la región.
• Aprende sobre la importancia cultural de las tradiciones culinarias y su contexto histórico.

Despedida:

• Despídete del ambiente mágico de la cueva y de los nuevos amigos que hayas hecho durante la experiencia.
• Ofrezca a los huéspedes la oportunidad de comprar productos locales o recuerdos relacionados con la experiencia.