Clase de cocina balinesa por la tarde en una granja familiar.

Sobre nosotros

Cambia un día de tu vida urbana con nosotros. Acompáñanos durante media tarde para descubrir la gastronomía y la cultura culinaria de Bali.

Como parte de nuestra escuela de cocina en la granja, cultivamos con orgullo nuestra propia vegetación orgánica exótica. A su llegada, le ofreceremos un recorrido por nuestra granja orgánica y aprenderá cómo una familia balinesa utiliza con maestría los recursos naturales que la rodean para crear una granja autosostenible.

Los ingredientes frescos que recojas de este mismo campo se utilizarán más adelante para preparar tus platos favoritos en tu escuela de cocina balinesa.

Nuestras cocinas son amplias y están bien equipadas. Aprenderás sobre las hierbas y especias que utilizamos, los interesantes mitos que las rodean y, por supuesto, cómo cocinarlas.

¡Inscríbete en nuestra clase práctica de cocina y adquiere nuevas habilidades y conocimientos para crear platos memorables para tus amigos y familiares al regresar a casa! Ubicación: Taro, Bali, Indonesia. Duración: 6,5 horas (aprox.). Pedido mínimo: 1 persona. Disponible todos los días.

Inclusiones

• Traslado gratuito de ida y vuelta desde el centro de Ubud (de 11:45 a 12:00).
• Bebida de bienvenida (café balinés o té de jengibre con hierba limón)
• Todos los ingredientes de cocina y los alimentos que cocine.
• Recetario gratuito y receta en PDF (descargable).
• Visita a una granja orgánica y recolección de ingredientes.
• 5 platos y 1 postre: Cómo hacer una pasta de especias básica
• Beber agua durante la clase

Exclusiones

• Petición de menú especial
• Bebidas adicionales (refrescos, cerveza, zumos, agua de coco)
• Traslado fuera del centro de Ubud
  

Menú

• Bebida de bienvenida (café balinés o té de jengibre con hierba limón)
• 5 platos
• 1 postre
• Pasta de especias básica
• Agua potable

Dieta vegetariana o vegana:

• Base Gede (Pasta de especias tradicional)
• Gado Gado (Verduras al vapor con salsa de cacahuete tradicional)
• Opor Tempe (curry tempe balinés)
• Bergedel (maíz frito con especias balinesas)
• Tempe Asam Manis (Tempe agridulce)
• Tum Bambu (Bambú joven envuelto en hoja de plátano)
• Pisang Goreng (Nuestros buñuelos de plátano con coco y azúcar de palma derretida)

Menús regulares adicionales:

• Base Gede (Pasta de especias tradicional)
• Bayur Urab (mezcla de ensalada verde con coco y especias)
• Opor Ayam (pollo al curry balinés)
• Sate Lilit (Kebab tradicional balinés elaborado con carne de cerdo y especias balinesas)
• Atún Sambal Matah (Atún con Salsa Cruda)
• Tempe Asam Manis (Tempe agridulce)
• Pisang Goreng (nuestros buñuelos de plátano con coco y azúcar de palma derretida) o pudín de arroz negro

Programa

La clase comienza a las 12:15 PM.

• Bebida de bienvenida (café balinés o té de jengibre con hierba limón)
• Visita a la granja para recoger los ingredientes para cocinar.
• Lección de cocina
• Fin de la clase

La duración de la clase es de 7 horas.