Del mercado a la mesa: una experiencia culinaria y cultural mexicana.

Qué esperar

Enamórate de los sabores, aromas, texturas y sonidos de la cocina mexicana, no solo probándola, sino aprendiendo a prepararla desde el principio, comenzando por la selección de los ingredientes.

Comenzarás eligiendo un plato de cada sección de nuestro menú. Luego, nuestra primera parada será el vibrante Mercado de Jamaica, hogar del mercado de flores más grande de Latinoamérica. Allí, te mostraremos cómo los mexicanos seleccionan ingredientes frescos, entablan relaciones duraderas con los vendedores e incluso regatean como auténticos locales.

A continuación, subiremos juntos al metro. No te preocupes, te guiaremos durante todo el proceso, compartiendo consejos de seguridad, conexiones con otros medios de transporte y las ventajas de usar el sistema de metro más accesible del continente.

Finalmente, llegaremos a nuestra casa para cocinar. Mientras preparamos los platillos que hayan elegido, compartiremos nuestros secretos culinarios, consejos de sazón y las historias detrás de cada ingrediente. Cada receta representa un momento de la historia y la cultura de México. Al final, no solo disfrutarán de una deliciosa comida, sino que también se conectarán más profundamente con nuestras tradiciones, nuestra ciudad y nuestra forma de vida.

Menú

Entrantes

• Chalupitas con ensalada de cactus
• Tacos de papa dorada
• Sopa de tortilla especial
• Sopa Azteca

Platos principales

• enchiladas de pollo verde
• Tacos de pescado estilo Baja California con pico de gallo
• Codillo de cerdo en salsa verde
• Carne en su jugo, al estilo de Jalisco.
• Chilaquiles verdes con huevo o bistec
• pozole blanco o rojo
• Cochinita pibil
• Tacos de carnitas

Postres

• Plátanos fritos
• ensalada de manzana
• Fresas con crema

Bebidas

• Horchata
• Jamaica
• agua de limón

Programa

• 9:00 h – Punto de encuentro: entrada de la línea 9 del metro de Jamaica, frente a la entrada del mercado. (Servicio de recogida en el hotel disponible por un cargo adicional).
• 9:10 h – Disfrute de una visita guiada por los tres pabellones del Mercado de Flores de Jamaica.
• 10:00 h – Compraremos juntos los ingredientes para nuestro menú.
• 10:35 am – Tomamos el metro hasta nuestra casa.
• 11:15 h – ¡Hora de cocinar! Aprende sobre nuestra ciudad y la historia de cada plato mientras preparamos la comida juntos.
• 12:45 pm – Comparta la comida que hemos preparado y disfrute de historias sobre nuestra cultura, historia y tradiciones.
• 14:00 – Fin de la experiencia.