Clases particulares de cocina coreana con la chef Judy los fines de semana.

Sobre nosotros

¡Clase privada para los amantes de la comida coreana! En esta clase, prepararás un plato tradicional coreano de 3 tiempos que no se encuentra fácilmente en los restaurantes. Al finalizar la clase, te ofreceremos arroz recién cocido junto con acompañamientos Banchan adicionales que la chef Judy preparó especialmente para la ocasión, para que disfrutes de una comida completa preparada por ti mismo.

También podemos envasar al vacío la comida para que la disfrutes en casa con tu familia y amigos. El menú se puede personalizar completamente según tus preferencias. Además, podemos organizar una clase de cocina para grupos de hasta 10 personas.

Studio Gusto es una escuela de cocina totalmente equipada y un restaurante privado ubicado en Bucheon, Corea del Sur. Studio Gusto está dirigido por la chef Judy, quien recibió una amplia formación culinaria. capacitaciones de prestigiosas escuelas de cocina de todo el mundo, incluyendo Le Cordon Bleu, ICIF y Instituto Coreano de Alimentos.

Basándose en su diversa experiencia y capacitaciones Se dedica a crear recetas saludables y deliciosas que puedan gustar a personas de todas las edades y culturas. Ha aparecido en numerosos programas de televisión y revistas con sus recetas únicas. También es profesora invitada en el Instituto Coreano de Gastronomía y en la Universidad de Bucheon.

Menú

Menú de ejemplo: El menú se puede personalizar; por favor, elija 1 aperitivo, 1 plato principal y 1 postre.

Aperitivo

• Japchae de bardana con mariscos
• Ensalada de camarones con aderezo de sésamo
• Ensalada de medusas y camarones al estilo coreano con salsa de mostaza picante.
• Ensalada de ternera con salsa gochujang de ciruela picante y dulce
• Japchae de patata
• Tortita de berenjena con ensalada al estilo coreano
• Tortita de marisco

Principal

• LA Galbi
• Sooyook (pecho de res hervido) con ensalada de hojas de sésamo
• Guiso picante de champiñones y almejas
• Pollo frito coreano con ensalada de cebolleta
• Tortita de berenjena con ensalada al estilo coreano
• Filete Tukgalbi (filete de hamburguesa de ternera al estilo coreano en salsa de soja dulce)

Postre

• Pudín de bayas de goji
• Pudín de frutas de Sharon
• Panna cotta de melocotón coreano
• Yakbab (pastel de arroz dulce con castañas, dátiles y otros frutos secos)
• Hoduk (tortita masticable frita en sartén con relleno de frutos secos)

Programa

Clase de la mañana:

• 10:00 h: Introducción a los ingredientes locales y a la cultura gastronómica coreana.
• 11:00 h: Sesión de cocina: menú coreano completo
• 13:00: Disfruten de la comida juntos.