CPH Cooking Class

Nous y sommes allés aujourd'hui en famille (4 personnes) et nous en sommes ravis. Quelle expérience enrichissante et interactive ! Mon plus jeune fils a maintenant très envie de faire plus de pâtisserie, c'est génial ! Le personnel était formidable et la table dressée ensuite dans la salle à manger était vraiment charmante.

Nous avons réservé un cours de pâtisserie privé avec CPH Cooking Class. Un merveilleux moment en famille animé par Martina ! Nous avons appris à confectionner des brioches à la cardamome et avons dégusté ces délicieuses pâtisseries accompagnées de café et de thé à la fin du cours. Notre pâtissière, Martina, était formidable : toujours positive et serviable. Une activité incontournable lors d'un séjour à Copenhague !

J'ai passé ma dernière matinée à Copenhague à l'atelier de cuisine CPH, et quelle matinée incroyable ! Gray était génial ! Il expliquait tout avec une clarté et un charisme exceptionnels, et il maîtrisait parfaitement son sujet ! Les expériences culinaires proposées par CPH Cooking Class sont la meilleure façon de vivre une expérience originale à Copenhague. Gray m'a appris à faire des Kanelsnurrer et nous avons aussi préparé des Te Boller et des petits pains au levain. Un grand merci pour ton accueil et tes cadeaux, Gray ! J'ai passé un moment vraiment chaleureux et convivial en cuisine !

Super expérience et ambiance conviviale. Le choix de pâtisseries était varié et accessible même aux débutants. Le service client était excellent et a su résoudre tous les problèmes rencontrés.

Loved It!

Comme beaucoup d'autres personnes ayant laissé un commentaire, ce cours a été le point d'orgue de mon court séjour à Copenhague ! Nous étions un petit groupe, évidemment en raison du contexte actuel, mais l'ambiance était tout de même très agréable. C'était un vrai plaisir d'arriver et de trouver du café et du granola pour le petit-déjeuner ; on se sentait vraiment invité dans une cuisine magnifique et parfaitement équipée. Ayant déjà une certaine expérience en pâtisserie, j'ai beaucoup appris pendant ce cours, notamment en m'attaquant enfin à la pâte feuilletée et en glanant de précieux conseils pour améliorer mes propres créations à la maison. C'était également formidable de découvrir les traditions spécifiques de la pâtisserie danoise. Thomas était un professeur très compétent et divertissant.

Quelle chance ! Mes deux amies et moi avons eu droit à un cours privé ! On a fait toutes sortes de pains, de viennoiseries et même du beurre maison. C'était génial et l'endroit est magnifique. Thomas était à la fois instructif, amusant et un excellent professeur. On a même pu emporter les recettes à la maison après les avoir toutes essayées. Une activité incontournable à Copenhague !

Nous avons passé un excellent moment pendant ce cours. J'ai appris plein de choses sur les pains et les viennoiseries danoises, et même si notre torsade à la cannelle n'a pas réussi du premier coup, pas de panique ! On a simplement réessayé. J'aurais tellement aimé avoir le temps de participer au cours avec dîner. Le menu avait l'air fantastique ! Je le recommande vivement !

J'ai eu la chance que le cours ait lieu malgré le fait que nous n'étions que quatre. J'admire désormais tous ceux qui maîtrisent la pâte feuilletée ! Les brioches à la cannelle sont sans conteste ma faiblesse, j'étais donc ravie de pouvoir les préparer. Nous avons également fait des petits pains au levain, des brioches d'anniversaire à la cardamome, des torsades de frøsnapper fourrées à la pâte d'amande et notre propre beurre. Le déjeuner était parfait et c'était un vrai plaisir de discuter avec les autres participants et notre hôtesse Nynne.

Viola et Gray étaient des hôtes et des professeurs exceptionnels ! J'ai énormément appris sur la pâtisserie et j'ai pu reproduire les mêmes recettes avec succès une fois rentrée chez moi. Ils nous ont fait découvrir les traditions danoises à travers la pâtisserie. Ce cours a été sans conteste le point fort de mon voyage à Copenhague. Je le recommande vivement si vous y allez !

Le cours de pâtisserie a été le point fort de notre voyage à Copenhague. Nous avons adoré chaque aspect : les instructeurs, la nourriture et le matériel étaient tous excellents.

Six membres de notre famille ont décidé de consacrer une matinée de notre séjour de quatre jours à Copenhague à cet atelier de pâtisserie et nous en sommes ravis. Ce n'est pas donné, mais on est très bien encadrés, on s'amuse à préparer (et déguster !) des petits pains au beurre et au levain ainsi que de délicieuses viennoiseries, on apprend de nouvelles techniques et on se fait de nouveaux amis.

C'était la première fois que je participais à un cours de pâtisserie en voyage et j'en suis ravie ! Nous étions huit et Gray s'est assuré de nous aider pour chaque étape. Les viennoiseries et les petits pains au levain étaient délicieux et le petit déjeuner partagé ensuite était un régal ! Gray nous a également parlé de la culture danoise liée à la gastronomie et au levain, et j'ai appris énormément de choses. Je recommande vivement ce cours.

C'était sans conteste notre activité préférée lors de notre voyage à Copenhague ! Une merveilleuse façon de découvrir la culture et la gastronomie danoises, et de rencontrer des locaux ! Pendant l'atelier pâtisserie, nous avons appris à faire des petits pains au levain, des torsades à la cannelle et une pâte feuilletée ! Même si nous ne sommes pas des experts en pâtisserie, Viola et Gray nous ont accompagnés pas à pas pour que ce soit facile à suivre. Le meilleur moment a été de partager le repas à la fin avec tous les autres participants dans leur magnifique salle à manger !

J'ai adoré apprendre à faire des feuilletés à la cannelle et des petits pains au levain. C'est assez cher, mais l'expérience acquise en vaut vraiment la peine. Quelle belle façon de passer des vacances !

Étant de grands gourmands, nous avons pensé que ce serait une activité originale lors de notre séjour à Copenhague. Nous avons passé une matinée formidable, riche en conseils et informations, tout en étant guidés dans la pratique de la pâtisserie. Gray était un hôte parfait et Viola une professeure formidable, toujours à l'écoute et attentive aux besoins de chacun. On nous a même appris à faire du beurre maison, un vrai délice !

Gray, merci de transmettre mes remerciements à toi et à Jacob pour l'excellent cours que nous avons suivi le 27 juillet. J'ai réussi à réaliser l'une des recettes (le gâteau d'anniversaire) pour la première fois ! Votre équipe en cuisine est vraiment formidable et je vous souhaite le meilleur. Je recommanderai sans cesse Copenhague à tous ceux que je connais. C'est l'un des meilleurs souvenirs de mon voyage.