Da Nang Home Cooking Class

Nous avons passé un excellent moment à rencontrer des agriculteurs locaux, à aller au marché, à recevoir des conseils sur les légumes et les fruits de la région, les techniques de culture, comment bien choisir ses produits, et à découvrir des aspects importants de la cuisine vietnamienne. Nous étions une famille avec un jeune enfant qui a lui aussi beaucoup apprécié cette expérience ! Et l’équipe pédagogique est formidable !

Arrosage et labour des champs à la ferme. Allons faire les courses dans un marché vietnamien traditionnel. J'ai cuisiné et j'ai passé un excellent moment avec les enfants. Ils étaient ravis et c'était délicieux !

Une excellente expérience pour mes parents et ma copine.

Nous avons adoré cette excursion. Notre guide parlait assez bien anglais. Il nous a fait quelques blagues tout en nous fournissant d'excellentes informations, tant au sanctuaire de My Son qu'à Hoi An. Le déjeuner était délicieux et copieux. Nous avons beaucoup apprécié ce voyage et avons fait quelques achats de souvenirs, notamment une magnifique écharpe lors de la visite d'une fabrique locale. Nous le recommandons à tous ceux qui souhaitent découvrir le Vietnam comme un local.

On est venus nous chercher à notre hôtel à 10h. À notre arrivée, un guide anglophone nous attendait. Après un verre de bienvenue, on nous a présenté le chef et le menu que nous allions préparer. Nous étions en petit groupe de six, encadrés par deux personnes, ce qui nous a permis de bénéficier d'une attention personnalisée. Les plats étaient amusants à préparer et délicieux à déguster. On en prépare tellement qu'on n'arrive pas à tout finir ! L'activité a duré environ deux heures et nous avons reçu un livret de recettes en souvenir, avec les plats que nous avions préparés.

Nous avons raté nos rouleaux de printemps, mais il les a refaits sans problème. Ils ont pris en compte toutes les allergies et tous les régimes alimentaires, y compris le véganisme. La prise en charge et le retour se sont déroulés sans accroc. Je recommande vivement pour une expérience éducative sans chichis.

Le cours était adapté à nos besoins alimentaires, avec des options végétariennes et non végétariennes. M. Quan a été formidable : il nous a montré comment préparer les plats, les a ajustés selon nos besoins, nous a fourni gants et ustensiles, a nettoyé le plan de travail après chaque utilisation et nous a proposé des alternatives lorsque nous ne trouvions pas les ingrédients nécessaires à l'étranger. Franchement, nous avons été agréablement surpris par la qualité des plats que nous avons cuisinés. Le service de navette depuis et vers l'hôtel était également très pratique.

Une voiture est venue nous chercher et nous a ramenés. Nous avons commencé par une balade en bateau sur une noix de coco, où un habitant nous a montré des crabes et des jeunes cocotiers ; il était vraiment très sympathique. Ensuite, nous avons préparé quatre plats avec les autres participants. Comme nous étions les seuls végétariens, nous avons réalisé nos propres versions végétaliennes/végétariennes, tandis que les autres cuisinaient avec de la viande. Après, nous avons tous mangé ensemble et reçu les recettes ! Je suis ravie d'avoir pu vivre une expérience authentique, même en étant végétarienne/végétalienne.

Absolument charmant ! Nous avons commencé par une superbe excursion en bateau avec une femme très sympathique qui nous a bien aidés. Après la balade, nous avons cuisiné. Je n'avais jamais rien préparé d'aussi délicieux !

Je recommande vivement ! La cuisine était vraiment amusante et délicieuse. Le cadre était magnifique. La balade en bateau était adorable et très agréable.

Mon copain et moi avons pris le cours de cuisine. On a eu de la chance, il n'y avait que nous deux. On a passé un super moment à apprendre de délicieuses recettes avec Lily. À la fin, on a pu déguster nos créations et on était tous les deux repus et ravis. Elle nous a même offert un livre de recettes pour qu'on puisse les refaire à la maison. Avant le cours, on a fait un tour sur le fameux bateau en noix de coco et on a même pu ramer ! La dame qui pilotait le bateau nous a même fabriqué des bagues en bambou…

Le professeur m'a très bien appris. C'était la première fois que je préparais du café vietnamien maison. Ce fut une expérience vraiment unique.

Ce fut un moment de grande qualité avec un professeur professionnel ! Si vous souhaitez connaître le secret d'un café vietnamien parfait, cet atelier est fait pour vous !

J'espère en apprendre davantage sur le café vietnamien, notamment sur la préparation du café à la noix de coco, du café salé et du café aux œufs. Nous avons également passé un excellent moment avec ces filles. Nous nous sommes tellement amusées !

La balade à vélo jusqu'au village maraîcher était à la fois stimulante et intéressante. La ferme était immense. Nous avons appris à rendre les galettes de riz croustillantes. Le cours de cuisine était formidable et les plats délicieux. Nous avons beaucoup apprécié le cours et le déjeuner. La promenade en barque de bambou était agréable.

L'itinéraire était très complet. Le chauffeur et le guide étaient aimables et sympathiques. Nous sommes arrivés à l'hôtel à l'heure, puis nous avons fait une balade à vélo ensemble pour explorer les champs. Ensuite, le batelier en barque a confectionné des objets artisanaux qu'il nous a offerts. Le dernier cours de cuisine nous a permis de réaliser quatre plats simples, faciles à préparer et délicieux. Ce fut une expérience passionnante et agréable.

Ce fut une matinée merveilleuse en famille, riche en découvertes, en apprentissages et en activité physique douce, loin de la foule du vieux Hoi An. Long, notre guide, aussi compétent qu'attachant, a emmené notre petit groupe (5 personnes) à vélo à travers les rizières de la campagne de Hoi An, jusqu'à Lức, un jeune buffle d'eau, avec qui nous avons pu faire une balade. De là, nous avons pédalé jusqu'à une excursion en barque traditionnelle et avons même eu l'occasion de pagayer avec lui. À notre retour, nous avons eu le plaisir de préparer et de déguster un délicieux déjeuner vietnamien en quatre services, sous l'œil attentif du beau-frère de Long, un chef cuisinier. Long a été le guide idéal pour cette matinée pleine d'apprentissages et de rires.

Nous avons passé un moment formidable à vélo à Hoi An, d'abord au village maraîcher, puis au lieu de pêche aux crabes et de cours de cuisine. Notre guide était très sympathique et nous a emmenés chez des agriculteurs locaux qui nous ont fait découvrir quelques techniques agricoles sur leurs terres et nous ont montré comment faire des gâteaux de riz. Nous avons ensuite fait une magnifique balade à vélo à travers des rizières et des fermes d'élevage de crevettes, puis nous avons pêché des crabes dans une barque traditionnelle. Nous avons préparé un repas de quatre plats, ce qui s'est avéré être une expérience amusante et absolument délicieuse (le repas que nous avons préparé en cours était meilleur que les mêmes plats que nous avons commandés plus tard au restaurant).

Ce voyage au Vietnam est absolument merveilleux. Notre agent de voyages, Ai Thuy Dang, est une jeune femme drôle et très sympathique. Elle connaît le Vietnam sur le bout des doigts : gastronomie, géographie, etc. Son anglais est fluide et facile à comprendre ; vous n’aurez donc aucun souci de traduction. Je recommande vivement ce circuit gastronomique à tous ceux qui visitent Da Nang. Croyez-moi, vous ne le regretterez pas !

Trung et Josh étaient absolument géniaux ! Ils ont été très instructifs et nous avons passé une soirée formidable. Je les recommande vivement.

Tour guides were so friendly and accommodating! Lots of laughter, tried many delicious traditional meals. The trip was very well organized by the lead guide who provided just the right amount of time and breaks in between stops. This food tour was also coupled with a great tour through the city!

I can highly recommend this walking tour of Hoi An Old Town. Barry, our tour guide and Hoi An local, provided great knowledge and insight about the various sights we visited throughout the town and was a very warm and gregarious fellow. He also recommended a great restaurant to try afterwards too!

Our cooking class took place at a nearby stilt house overlooking a small crab bay. Qui showed us traditional techniques used to dehusk rice, produce rice milk and fresh rice paper, and she let us try it. She then showed us how to prepare 4 traditional Vietnamese dishes: 2 types of spring rolls, rice pancakes, southern-style vermicelli and Hanoi-style pho. She provides a cooking book at the end of it. Please notice that although this is called ‘Da Nang cooking class’ this is actually held in Hoi An because of Covid. We were surprised about this, but Qui arranged transportation both ways. Totally worth it!

The 2 girls were very friendly and informative. We really enjoyed cooking with them and will be using the recipes when we return home. This is a most enjoyable and entertaining experience and I would recommend it. Be aware there is plenty to eat , so go hungry.

I absolutely loved the cooking class! From the farm to the market, to the cooking and eating, it was all a wonderful experience, and in fact, my favorite activity and memories from Vietnam! I went on Christmas day, which would have been a very lonely day for me in a foreign country, but the experience with the cooking class helped me feel like I was enjoying a holiday with family. The instructors were funny and knowledgable and spoke great English. They were always right there when you needed them, and allowed each of us to experience the process of cooking. We laughed a lot, at ourselves and at each other! I highly recommend this class to anyone who wants to enjoy the food and a little culture of Vietnam!

There was great energy and laughter, and the food was delicious! I went there alone but left with many friends! I highly recommend this awesome class!!

Ich fand es ziemlich unnötig, dass wir zuerst zu einem Reiseveranstalter gebracht wurden und dort fast 1h verbracht haben bevor es überhaupt mit der Tour losgehen konnte. Außerdem fand ich es eine Frechheit , dass versucht wurde zusätzlich 5 Euro von uns zu verlangen weil wir nicht direkt zurück, sondern noch die Altstadt besuchen wollten. Und erst als ich mich beschwert habe kam heraus, dass es ein " Missverständnis " war.

The tour was fun and the guy was very nice... we are a family of 3 with a 7 yrs old child, n the little one has great fun with the buffalo ride, it was a true adventure for him

Thoroughly enjoyed the day, an authentic experience with (expected) level of tourism targeting but not over the top. Cooking component was well organised, engaging and tasty! Our chef, Van, was full of energy and had us entertained!

The spring rolls are very delicious, Zhong Jinguo came forward to the restaurant. Fresh fish soup is very good. The chicken wings are also very delicious.