Hoi An Backroad Tours

Notre excursion en Vespa avec Hanni et Phuoc était fantastique ! Nous avons découvert la campagne environnante, le centre de Hoi An et ses marchés, et dégusté des cafés locaux. L'atelier de sculpture sur bois était une agréable surprise et très amusant. Nos guides/chauffeurs étaient exceptionnels et ont rendu ce voyage inoubliable. Le cours de cuisine avec V était instructif et les plats que nous avons préparés étaient délicieux. Nous recommandons vivement cette excursion. Un grand merci à Hanni, Phuoc et V !

Je n'ai que des éloges à faire de ce cours. L'hôte était compétent, arrangeant et s'est mis en quatre pour adapter les recettes à mes allergies alimentaires sans compromettre le goût. Les instructions étaient claires et ponctuées d'exercices pratiques, et à la fin du cours, je me sentais vraiment capable de cuisiner des plats vietnamiens en toute confiance. Les ingrédients étaient frais, l'ambiance détendue et l'expérience très authentique. C'est une activité incontournable lors d'un séjour à Hoi An.

Nous avons passé un séjour fantastique à Hoi An avec Phi Phi et Phuoc. Nous sommes d'abord allés au marché admirer les produits locaux. Phi Phi nous a parlé de tous les fruits, légumes et autres gourmandises qu'on pouvait y trouver. Ensuite, nous avons traversé les rizières en voiture et trouvé un café très agréable où nous avons dégusté du café à la noix de coco et du thé pêche-citronnelle. Nous avons aussi rendu visite à un agriculteur qui nous a fait découvrir son jardin et nous avons pu sentir et goûter ses légumes. Après cela, nous avons participé à un cours de cuisine vietnamienne où nous avons préparé des spécialités : du poisson grillé en papillote de feuilles de bananier, des aubergines et des champignons braisés en cocotte et, pour finir en beauté, des crêpes de riz vietnamiennes aux crevettes et au porc. Un vrai régal ! Et pour couronner le tout, nous avons fait le tour du village en Vespa. À faire absolument !

Nous avons passé un moment formidable ! Le cours était parfaitement organisé, de l'accueil chaleureux à l'atelier cuisine pratique et facile à suivre. Le chef a expliqué chaque étape avec patience et enthousiasme, et nous avons adoré découvrir les ingrédients locaux et leur histoire. Le repas que nous avons préparé ensemble était absolument délicieux, et le cadre de la cour a rendu l'expérience encore plus mémorable. À recommander absolument à tous ceux qui visitent Hoi An !