Mexican Food Tours

J'ai adoré les ateliers cuisine et dégustation. J'aurais apprécié davantage d'explications et de connaissances sur les produits du marché, nos achats et les habitudes d'achat des locaux. J'ai aussi beaucoup aimé le petit groupe qui a permis à chacun de participer pleinement. Le professeur était adorable, serviable et ses instructions étaient claires.

Le chef José a été une ressource incroyable : il nous a accompagnés au marché, nous a guidés à chaque étape et s'est révélé un hôte exceptionnel ! Les plats que nous avons préparés étaient délicieux et la cuisine mise à notre disposition était magnifique et très bien équipée. Bref, une expérience parfaite ! Le lieu, la compagnie, la cuisine… Je recommande vivement ce cours de cuisine à tous ceux qui souhaitent découvrir l'authentique cuisine mexicaine !

J'ai passé un moment incroyable au cours de cuisine. Notre hôtesse était absolument formidable, compétente et très sympathique avec moi et les autres participants. L'expérience a été géniale dès le départ, lorsque nous avons été accueillis par notre hôtesse. Elle nous a fait visiter le marché local et nous a expliqué son importance pour le quartier. À notre retour, nous avons découvert une cuisine propre et magnifique. Le reste de l'expérience a été tout aussi formidable. Notre hôtesse a pris le temps d'expliquer les techniques, les bonnes pratiques et les astuces pour que nous réussissions tout. Pendant que nous cuisinions, nous avons également appris l'histoire de la gastronomie mexicaine et reçu d'excellentes recommandations de restaurants à visiter pendant notre séjour. Une fois le cours terminé, nous avons pu déguster tous les plats, et c'était parmi les meilleurs repas de mon voyage. Je recommanderai ce cours à tous ceux qui cherchent des activités à faire à Mexico pendant leur séjour !

Sans doute l'activité la plus amusante de notre séjour à Mexico. Je la recommande chaudement. Nous avons suivi ce cours dès notre première soirée et ce fut une introduction formidable aux marchés, à la gentillesse des Mexicains et à la délicieuse cuisine locale. Nous avons beaucoup apprécié de faire la connaissance d'autres voyageurs venus des quatre coins des États-Unis. Ils nous ont occupés avec des tâches pour préparer le repas, mais nous avons eu largement le temps de discuter avec les autres.

Nous avons passé un moment formidable ! Notre chef était incroyable. Elle était parfaitement préparée et très professionnelle ! Le menu et les tâches étaient clairement définis et l'organisation impeccable. Nous avons tous les dix travaillé ensemble et le résultat était tout simplement exceptionnel. Les plats et les boissons étaient délicieux. Merci pour cette expérience merveilleuse, nous recommandons vivement ce cours de cuisine à Mexico à tous ceux qui souhaitent en faire un moment inoubliable.

Réservez sans hésiter, vous ne le regretterez pas ! Nous avons même préparé nos propres tortillas et salsas maison. La qualité des plats et des cocktails était excellente. Tout était délicieux et nous avons passé une soirée formidable. Le seul petit bémol : on aurait aimé en savoir plus sur l'histoire des mets.

Je recommande vivement le cours de cuisine avec le chef José. C'était génial ! J'ai adoré tous les plats que nous avons préparés : tacos, soupe et enchiladas. Tout était frais et savoureux. J'ai particulièrement apprécié l'atelier de fabrication des tortillas. Le mezcal était un vrai plus. Muchas gracias !

Notre famille de cinq personnes, dont trois jeunes adultes, a passé une matinée délicieuse au cours de cuisine mexicaine d'Ilena, avec visite du marché. Nous avons suivi le cours avec un couple et une autre famille, et Ilena et son équipe nous ont tous tenus en haleine (et nous ont bien occupés !) pendant la préparation de notre délicieux déjeuner. Ce fut un véritable succès.

Ce fut une expérience formidable ! Je la recommande vivement lors d'un séjour à Mexico ! Le chef José était très compétent et très agréable, et nous avons adoré les plats que nous avons préparés.

Cette charmante visite en petit comité, dans une maison privée, l'a rendue d'autant plus spéciale. Le passage au marché fut un moment fort, tout comme la découverte de la maison et de l'architecture mexicaine.

Ce fut une expérience formidable ! Je la recommande vivement lors d'un séjour à Mexico ! Le chef José était très compétent et très agréable, et nous avons adoré les plats que nous avons préparés.

Nous avons adoré découvrir la cuisine mexicaine dans cette magnifique cuisine. Les deux chefs étaient formidables, tant par leur énergie que par leurs connaissances. Nous étions une famille de quatre (les parents et leurs enfants de 20 et 15 ans) et nous avons tous passé un excellent moment. La nourriture était délicieuse et la durée idéale.

Ce fut sans conteste l'un des moments forts de notre voyage à Mexico. De la visite du marché à la préparation collective de chaque élément de notre repas, jusqu'au plat final, nous avons passé un moment inoubliable à découvrir la culture de la ville et de la région à travers sa gastronomie. Nous avons préparé deux cocktails différents, des tacos végétariens, une tortilla farcie locale et du mole. Tout était absolument délicieux. Le mole était le meilleur que j'aie jamais mangé, mais les tacos végétariens étaient une agréable surprise. Notre chef, Eduardo, était fantastique et incroyablement talentueux. Nous avons hâte d'essayer de reproduire certaines de ces recettes à la maison. Merci pour cette soirée mémorable !

C'était une expérience incroyable ! On s'est tellement amusés, ça a duré environ 4 heures avec les cocktails à trois. Tout était délicieux !

Ce fut une expérience incroyable. Nous avons pu acheter notre viande et nos légumes au marché local, et José était un excellent professeur et formateur. Nous suivons des cours de cuisine partout dans le monde, et celui-ci figure parmi les trois meilleurs.

C'était une soirée fantastique ! Même si le prix peut paraître élevé, ça vaut vraiment le coup : on prépare trois plats délicieux et deux cocktails exceptionnels ! José était un hôte formidable. Une soirée à la fois instructive et divertissante.

Une expérience incroyablement enrichissante et pleine de sens. Je la recommande vivement ; j’aimerais pouvoir la vivre dans chaque ville où je voyage. Je suis une passionnée de cuisine maison, mais cet atelier était accessible à tous.

Ce fut une expérience formidable pour les couples. Le chef était exceptionnel et nous avons beaucoup appris. C'est une excellente façon de faire de nouvelles rencontres. Ce cours est vivement recommandé !

Ce fut une expérience formidable pour les couples. Le chef était exceptionnel et nous avons beaucoup appris. C'est une excellente façon de faire de nouvelles rencontres. Ce cours est vivement recommandé !

Nourriture excellente et ambiance détendue ! Bon esprit d'équipe, à refaire ! José était un super instructeur, il a rendu le cours amusant et facile.

Il nous a fait visiter le marché local, puis nous avons préparé nous-mêmes un repas de trois plats, entièrement fait maison avec des ingrédients et des techniques locales. José a veillé à ce que chacun trouve son bonheur et nous avons terminé par un délicieux dessert accompagné d'un excellent mezcal.

Expérience formidable ! La visite du marché était instructive et l'atelier cuisine avec notre chef était très amusant. Très interactif, et les plats et les boissons étaient délicieux.

Super cours ! J'y ai participé avec mes trois enfants adultes, et nous adorons tous cuisiner, surtout la cuisine mexicaine. Le cours était d'une taille idéale et facile à suivre. Un petit tour au marché, des explications simples et ludiques sur les produits locaux, puis retour à la préparation d'un menu trois plats et de cocktails. Tous les niveaux étaient impliqués et l'ambiance était conviviale et festive. Un excellent choix de plats. Nous avons adoré chaque instant. Nous avons tous hâte de faire des tortillas maison !

Nous avons passé un excellent moment ! Mon partenaire et moi avons beaucoup appris sur la préparation de délicieux plats mexicains traditionnels ! Le chef José était très compétent et ses explications étaient incroyablement claires. L'endroit était idéal et il disposait de tous les ustensiles nécessaires pour cuisiner de délicieux repas ! Le chef José nous a également expliqué le choix des ingrédients et les différentes variantes possibles.

Le chef José nous a offert une expérience formidable ! Avoir un guide pour découvrir un marché pour la première fois est très utile, et les plats que nous avons préparés étaient absolument délicieux. J'ai appris des techniques que je n'hésiterai pas à utiliser chez moi !

Très amusant et instructif. La nourriture était excellente, et les cocktails étaient à la fois amusants à préparer et délicieux. José est un professeur formidable, plein de connaissances et d'énergie positive.

Étant la seule participante à mon cours, j'ai eu la chance de bénéficier de l'attention exclusive de José. La visite du marché était passionnante, notamment grâce aux ingrédients typiquement mexicains utilisés dans les plats que nous avons préparés. José nous a donné d'excellents conseils, ce qui nous a permis de déguster les meilleurs guacamoles, salsas, soupes de légumes, quesadillas et tacos que j'aie jamais mangés. Une des meilleures activités, et certainement la plus savoureuse, de mon séjour au Mexique. Merci José !

Quelle expérience formidable ! Nous n'étions que trois, ce qui a rendu le moment encore plus convivial. La nourriture était délicieuse. Nous avons pu choisir nos ingrédients au marché, même si la plupart des étals étaient fermés ce jour-là. Cela n'a pas empêché cette expérience mémorable.

Super séjour ! J'ai rencontré de nouvelles personnes et appris à cuisiner de délicieux plats locaux. Le cadre et la proximité du marché sont parfaits. Je recommande vivement !

C'était un cours génial ! On a fait des tortillas maison et on a préparé des tacos avec des sauces et du guacamole. On a aussi cuisiné une délicieuse soupe et des enchiladas au poulet. On a même préparé et dégusté deux cocktails ! José était très clair dans ses explications et a répondu à toutes mes questions.

José était un hôte et un chef exceptionnel ! J’ai beaucoup apprécié de faire les courses au marché à l’avance, car il nous donnait des informations sur les produits et les recettes ensuite. Un vrai régal !

Une expérience incroyable et une cuisine délicieuse dans un cadre magnifique et intime, que demander de plus ?! Un instructeur formidable et très gentil.

Nous avions José comme professeur. Nous avons passé un super moment à visiter le marché voisin, à nous approvisionner en ingrédients et à apprendre à cuisiner d'authentiques plats mexicains. José connaissait parfaitement les ingrédients et sa passion pour la cuisine était palpable.

Je voulais apprendre à faire des tortillas fraîches et nous l'avons fait, ainsi que d'autres recettes simples et des cocktails pour un repas convivial entre amis et en famille ! J'ai aussi rencontré de nouvelles personnes ! C'était une super expérience et une façon très agréable de passer l'après-midi !

Expérience formidable ! José était un chef hors pair en cuisine et a guidé notre groupe avec patience et humour ! 10/10 ! Merci !

Ce fut une expérience formidable. Nous avons préparé des cocktails et de délicieux plats mexicains après avoir appris à choisir des ingrédients frais. C'était vraiment agréable d'apprendre à cuisiner des recettes traditionnelles mexicaines.

Le cours de cuisine était une excellente façon de découvrir la culture et la gastronomie mexicaines ! Les plats que nous avons préparés étaient délicieux, parmi les meilleurs que j'aie mangés au Mexique jusqu'à présent !

Quelle expérience formidable ! José était un guide et un professeur exceptionnel ! En tant que voyageuse solo, j'ai eu la chance d'intégrer un groupe formidable et la soirée a été tout simplement merveilleuse. Je suis ravie de pouvoir emporter avec moi ces précieux souvenirs et ces nouvelles compétences !

Mon mari et moi avons passé un excellent moment. L'ambiance était très intime et chaleureuse, et c'était vraiment sympa d'apprendre de nouvelles recettes avec les deux autres participants. Nous avons commencé par faire les courses pour les légumes, puis nous avons passé les deux ou trois heures suivantes à apprendre à cuisiner trois plats différents. Je recommande vivement cette activité, que ce soit en couple ou même entre amis.

La visite au marché, courte mais agréable, nous a permis de rassembler les ingrédients pour le dîner. Nous étions quatre seulement dans notre cours de cuisine, ce qui a créé une ambiance plus conviviale. Nous avons tous pu participer à la préparation du repas et les échanges étaient très agréables. José était formidable : il nous montrait clairement les gestes à réaliser lorsque nous avions des doutes (surtout pour la préparation des tortillas), répondait à toutes nos questions et a veillé au bon déroulement de la soirée. Un homme et un chef exceptionnels ! Dommage que nous n'ayons pas pu accompagner le dîner de mezcal, comme indiqué dans la description ; cela aurait été un excellent complément. En résumé, c'était une très belle soirée que je recommande vivement !

José était génial et a répondu à toutes nos questions ! La nourriture était excellente et nous avons découvert des ingrédients vraiment intéressants.

J'ai passé un excellent moment lors de mon cours Cookly avec José. Il était professionnel et charmant. Mon mari devait également participer, mais il s'est senti mal à la dernière minute et a dû annuler. J'ai donc eu un cours privé. José m'a emmenée au marché local pour acheter les ingrédients, puis nous sommes allés dans sa cuisine préparer le repas. La conversation était détendue et agréable, et le repas était délicieux. Je recommande vivement cette expérience.

Mon amie et moi avons passé un excellent moment ! José était un chef et un professeur formidable. La visite du marché était très amusante et la nourriture délicieuse.

Le chef José a fait un travail formidable ! J'ai adoré aller au marché et apprendre à bien choisir mes fruits et légumes. Les recettes étaient délicieuses et j'ai hâte de les refaire pour mes amis et ma famille ! C'était l'une de mes activités préférées lors de notre voyage à Mexico.

José était un chef formidable qui nous a offert, à nous tous, apprentis, une expérience culinaire exceptionnelle, suivie d'un repas délicieux ! Nous recommandons vivement ce voyage.

Cours fabuleux. Le chef était exceptionnel. Nous avons passé un excellent moment. Un rapport qualité-prix imbattable. Une expérience formidable ! De merveilleux souvenirs !

J'ai participé à de nombreux cours de cuisine (et ma mère à encore plus) et celui-ci était vraiment excellent ! José a su nous captiver et nous faire apprendre de nouvelles techniques avec brio. Le résultat était absolument phénoménal. L'ambiance était chaleureuse et conviviale, tout en étant propre et professionnelle. Je recommande vivement !

Nous avons adoré le cours de cuisine. C'était une expérience vraiment interactive lors de la préparation des différents plats. Le chef José était excellent : il a su impliquer tout le monde et expliquer les différentes techniques culinaires, notamment la confection des tortillas fraîches, qui peut s'avérer délicate. En petit groupe, nous avons préparé des tortillas de maïs bleu maison, une soupe aux cèpes, des enchiladas au poulet, des tacos et une sauce tomatillo. La visite du marché local pour choisir les ingrédients a également été très enrichissante : nous avons pu découvrir la diversité des produits frais et observer le fonctionnement des marchés. Pour clore cette expérience, nous avons partagé un délicieux déjeuner composé des plats que nous avions préparés. Ce fut un moment inoubliable pour notre premier séjour à Mexico.

Ce fut une expérience cinq étoiles ! José était à la fois un excellent professeur et un excellent cuisinier. Le fait qu'il ait réussi à occuper notre famille de quatre (dont deux adolescents) pendant la préparation d'un repas trois services est un véritable tour de force. La nourriture était absolument délicieuse et nous avons beaucoup apprécié sa flexibilité pour nous proposer un repas végétarien. Je recommande vivement ce cours de cuisine.

Une expérience fantastique ! Nous avons commencé par une visite amusante au marché, puis nous avons cuisiné trois plats différents. Le cours était captivant et ludique, et a permis à chacun des quatre participants de s'impliquer pleinement.

Une expérience incroyablement enrichissante et pleine de sens. Je la recommande vivement ; j’aimerais pouvoir la vivre dans chaque ville où je voyage. Je suis une passionnée de cuisine maison, mais cet atelier était accessible à tous.

Sans doute l'activité la plus amusante de notre séjour à Mexico. Je la recommande chaudement. Nous avons suivi ce cours dès notre première soirée et ce fut une introduction formidable aux marchés, à la gentillesse des Mexicains et à la délicieuse cuisine locale. Nous avons beaucoup apprécié de faire la connaissance d'autres voyageurs venus des quatre coins des États-Unis. Ils nous ont occupés avec des tâches pour préparer le repas, mais nous avons eu largement le temps de discuter avec les autres.

Ce fut une expérience incroyable. Nous avons pu acheter notre viande et nos légumes au marché local, et José était un excellent professeur et formateur. Nous suivons des cours de cuisine partout dans le monde, et celui-ci figure parmi les trois meilleurs.

C'était un chef formidable et ses recettes étaient exceptionnelles. Nous avons savouré chaque bouchée. Le cadre était charmant et nous avons appris de précieux conseils ! Je recommande vivement de suivre un cours de cuisine avec José.

José a été extrêmement minutieux dans ses explications des recettes, de leur histoire et de leur importance culturelle ! Je le recommande vivement.

Ce n'était pas un cours, mais une visite gastronomique, et c'était vraiment génial. J'ai eu un guide privé car personne d'autre ne s'était inscrit pour la visite du lundi, ce qui était très agréable. Mon guide était intarissable sur la gastronomie et le quartier, et la nourriture était délicieuse !

Le chef Eduardo Landa a rendu l'expérience tellement agréable, intéressante et amusante. Le lieu et les menus étaient excellents. Merci !

I take cooking classes in every country I go to. This was genuinely the best experience I’ve ever had. Eduardo explained things so well, was receptive of my spice tolerance and dietary restrictions, and was just a fun person to be around. The food was obviously unbelievable. The mole with chicken, and then the salsa we made… everything was 10/10, and a meal that I will ALWAYS remember..

Erin was amazing. Guiding us through the market was such a great experience. Her expertise on teaching us to cook the food is something we will be taking home with us. This was a highlight of our trip!

All the experience was just great. We started with a trip to the local market to buy all the ingredients we needed for the meal. Eduardo, being born and raised in Mexico City knew many of the people there, which made the experience really authentic. He also told us much about the backgrounds of these local markets. While preparing the meal, we learned a ton of stuff not only about the local food traditions but also about the chemical and physical processes which take place during cooking and prepared a 3 course meal together with Eduardo. The best part, of course, was then eating what we cooked: It was **delicious** :) So all in all this was really one of the best things we did so far during our vacation in here in Mexico. I can only recommend doing this to everyone interested in food and cooking culture! :)

This was my husbands and I first cooking class in another country and now we are inspired to do it every time we travel! Eduardo was such a fun and skilled professional we had the best time at the market picking out supplies. It was such a hands on experience with making the tortillas and the attention to details for the meal to come together. Highly recommend!

We had a great time with Chef Raul during the market tour and cooking class in the Juarez neighborhood. He explained and introduced us to all sorts of local ingredients, many of which we used in our cooking. We made fresh salsa, pressed tortillas, quesadillas, sweet tamales, and mole with chicken. The class was hands on and was fun for even my husband who doesn’t cook. We left very full and happy

Great experience!

I would want to thank the chef and sous chef. An amazing evening.

The entire experience with Eduardo was great! The market tour to start was a great way to understand the ingredients, cuisine and overall insight into the Mexican cooking culture. We then had the opportunity to make many delicious meals - vegetable tacos (including cactus!), bean and sausage soup, along with a chicken mole dish all with freshly made guac, salsa and tortillas - yum! Eduardo was a very informative and helpful guide who provided us beginners with some very useful tips. The only thing to note is that we booked a 3 hour class and it lasted close to 4, which was fine with our schedule but something to note if you’re tight on time! Overall, I’d highly recommend this for any beginner or advanced food lovers!

At the end of our class, Eduardo told us that, when he was younger, he was taught that if he has a litre of water and you have none, then you both have half a litre. This spirit and ethos could not be more true of Eduardo's warm and enthusiastic approach to teaching the art of Mexican cuisine. What we didn't realise when we booked the class was that Eduardo comes with more than a wealth of experience, having cooked in Michelin starred restaurants and with some of the literally best chefs in the world. From the market tour to the cooking to the discussions about the heritage of Mexican food and culture to his astonishing plating, Eduardo is, in a word, simple amazing. For anyone visiting Mexico, a class with him isn't a must, it is a necessity.

Eduardo “Lalo” was an absolutely wonderful guide and teacher for our day. He had incredible knowledge and experience of the ingredients and how to instruct us around the kitchen. He was able to really give us an experience of Mexican culture through the tastes and scents of the food while laughing and enjoying the whole way. We can’t wait to cook up a storm for everyone back home and share everything we learned. Would HIGHLY recommend. Thank you thank you Lalo!!

We had a great time shopping, learning from and cooking with Eduardo. He's a great guy in general, a professional chef, and a good teacher. The class was in a cute space and he took us through the whole process- how to select ingredients, prep efficiently, and cook with a number of different skills. He is passionate about Mexican food traditions and the recipes he created were delicious, used interesting ingredients, and he sent them to us afterwards! Everything I could have wanted from the experience, thanks Eduardo!

Eduardo was full of local history and cooking knowledge. We had a great day cooking and hanging out. Eduardo will meet you at your level and the food was authentic and amazing!

Eduardo is an absolute Professional. He definitely is a passionate, enthusiastic and humerous Chef. We learned an amazing amount about mexican cuisine and how to cook it which was the most important goal for us. Thank you again Eduardo - you made this a truly exceptional experience for us and we will continue to recommend you to everyone wanting the same experience!!

As a Mexican I learned an awful lot about my country's cuisine, it blew my mind. Chef Lalo is an amazing teacher, and the menu he created for the season is delicious and easy to replicate at home! It included two kinds of veggie tacos with two salsas (including a perfect guacamole), DELICIOUS Frijoles Charros with habanero and mint, as well as hoja santa tostadas with mole and chicken. All ingredients were selected from the local market, only a few steps away from where the class takes place. The location is cozy and beautiful, I totally recommend this class!

Eduardo is a knowlegdeable and highly empathic chef, from the beginning he perfectly understood to adapt the environment to our personal preferences. Food was great and we definitely enjoyed the cooking experience in a casual atmosphere. The house and venue are just amazing!

Excellent

Absolutely fantastic experience from start to finish! We started the class with a visit to a local market and loved learning how to pick the best ingredients to be used in Mexican culinary. During the class, I learned a lot of techniques from the expert himself, Chef Eduardo, in cooking from simple to complex instruction especially in preparing the salsa. The community was great as well and the place also the staffs were all accommodating. It was a fun adventure! The best part is I brought home the food recipe I made! A must try course!

Yum! We worked with no less than a half dozen types of chile, and it was delicious! We had a fantastic day with Eduardo and thoroughly enjoyed purchasing the ingredients for the dishes at the market, as well as learning how to prepare them. Leaning how to roast the various chiles over a flame was a highlight. The kitchen that the chef typically uses wasn't available so we traveled to a private home for our class and Eduardo did an exceptional job of instructing us and putting together a beautiful meal in a kitchen that was new to him. There were only two of us and the experience of a private class was great. Eduardo is very experienced, funny, and it was a pleasure to take a class with him! I highly recommend this experience for anyone who wants to learn about Mexican ingredient and cuisine.

The day was great, we had a small group of 5 of us. The ingredients were picked out at a local market. Then we went back and started cooking. The Chef, Eduardo, was very knowledgeable and interesting to listen to. It was a very practical class, and everyone got involved. Would definitely recommend.

I loved learning the cultural history of the dishes as well as the techniques.