C'est la première fois que je fais des nouilles moi-même. Notre hôtesse est incroyablement patiente et une excellente professeure : nous sommes repartis avec tous les conseils et astuces nécessaires pour recréer ces délicieux ramen à la maison. Et en plus du cours de cuisine, j'ai adoré notre conversation animée sur toutes sortes de sujets qui intéressent aussi bien les Japonais que les Français. Un grand merci ! 😊
J'ai beaucoup apprécié les petites attentions de la cheffe ; cela donne vraiment une ambiance chaleureuse et authentique à l'expérience. C'était formidable de pouvoir participer à la préparation et d'avoir l'impression de cuisiner moi-même, tout en ayant quelqu'un à mes côtés pour veiller à ce que je ne me trompe pas. Son anglais était excellent et le bouillon était le meilleur ramen que j'aie mangé au Japon jusqu'à présent. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine japonaise authentique.
Mikiko était une hôtesse formidable, très gentille et patiente, qui a rendu cette expérience inoubliable. Les ramen étaient délicieux ! Jimmy et Shavonne
Mikiko est une excellente professeure. Patiente, ses instructions sont claires et c'est une vraie passionnée de cuisine ! J'ai adoré apprendre à préparer le chashu, les ramen et le bouillon de porc, le tout maison. C'était un vrai régal ! J'ai tout fini ! Un délice !
Mikiko a tout de suite sympathisé avec nous. C'était vraiment génial de cuisiner et d'échanger avec elle tout en parlant de culture japonaise. Je recommande vivement. Dommage que nous ne soyons pas restés plus longtemps pour essayer les autres cours de cuisine. Leonardo DS et Emme B.
Mikiko était très avenante et nous a mis très à l'aise dès le début de notre rencontre.
Mikiko était très avenante et nous a mis très à l'aise dès le début de notre rencontre.
Ma famille et moi avons passé un excellent moment au cours de cuisine japonaise de Mikiko ! Nous avons préparé et dégusté de nombreux plats délicieux ensemble – c'était comme cuisiner entre amis, mais en plus, nous avons appris énormément de choses ! J'ai adoré découvrir l'intérieur d'une maison et d'une cuisine japonaises typiques, utiliser tous les ustensiles de cuisine traditionnels et manger ensemble autour de la table. Mikiko était très chaleureuse et accueillante, son anglais est parfait et le cours était à la fois clair et instructif. Une immersion parfaite dans la culture japonaise !
J'ai passé un moment formidable à ce cours de cuisine avec ma fille ! Dès notre arrivée, nous nous sommes senties à l'aise et accueillies chaleureusement dans la magnifique maison de l'instructrice. Elle parle très bien anglais et a vécu à l'étranger, ce qui nous a permis de communiquer facilement et d'avoir de nombreux sujets de conversation. Ses instructions étaient claires et faciles à suivre, et le menu choisi était délicieux ! Adultes et enfants ont pu participer, apprendre et se régaler. C'était passionnant de découvrir les différents plats et les techniques pour les préparer. J'ai même reproduit certains plats à la maison depuis mon retour. Une façon fantastique de découvrir la vie de famille, la cuisine et la culture japonaises. Je recommande vivement !
Le cours était amusant et convivial, on pouvait facilement rire, sourire et passer un excellent moment en cuisinant. La nourriture était délicieuse !
J'ai apprécié de pouvoir participer à presque toutes les étapes du processus, et j'ai aimé que les recettes soient suffisamment faciles à réaliser moi-même.
Le cours était complet, amusant et a constitué à la fois une excellente expérience d'apprentissage et un moment agréable.
I'm a certified cooking instructor with the Japan Association of cooking for Foreigners. I was born and raised in Kawasaki city、Kanagawa Pref. and moved to Nagoya 10 years ago.
My father often invited his friends and relatives for dinner at my house. As a child, I enjoyed watching my mother prepare lots of delicious Japanese dishes for home parties, and I really loved the lively feeling of sharing the food with everyone. Because of these experiences, after moving to California, I often cooked Japanese dishes for my friends. It brought me joy to see them enjoying Japanese cuisine regardless of their nationality or background. I love meeting and talking with people from around the globe.
I look forward to having guests at home and I'd be happy if I could help make their stay in Japan a wonderful experience.