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Nagoya : Cours pratique de cuisine de ramen tonkotsu maison

US$ 111 par personne

5,00 6 commentaires

Heure de départ

11h

Durée

2,5 heures

Taille du groupe

1–4 participants

Langue

Anglais, japonais

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Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début

Ce que les clients aiment

Hôte patient et compétent
Atelier pratique de fabrication de nouilles
Saveur authentique du bouillon
Conversation culturelle engageante

Basé sur des avis vérifiés récents

Les participants apprécient la patience et la clarté des instructions de l'hôte, qui les guide pas à pas dans la préparation des nouilles, du chashu et du bouillon. Ils prennent plaisir à cuisiner ensemble et savourent un ramen authentique et riche en saveurs, parmi les meilleurs qu'ils aient goûtés dans la région. Le cours propose également des échanges animés sur la culture japonaise, ajoutant une touche personnelle et mémorable à cette aventure culinaire.

Lire les 6 avis →

À quoi s’attendre

Vous aimez les ramen japonais et la cuisine ? Apprenez à préparer des ramen tonkotsu maison. Découvrez les secrets de ce bouillon onctueux à base d'os de porc et savourez toute la profondeur de l'umami qui caractérise l'un des styles de ramen les plus appréciés du Japon.

Dans ce cours, vous préparerez une soupe Tonkotsu aux os de porc, des nouilles ramen maison, du porc Chashu, de l'Ajitama (œuf mollet assaisonné) et une sauce d'assaisonnement pour ramen.

Profitez d'une ambiance détendue et d'instructions en anglais, et repartez avec les compétences nécessaires pour recréer chez vous ce plat japonais tant apprécié !

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Soupe aux os de porc
Nouilles ramen maison
porc Chashu
Œuf à la coque (Ajitama)
Sauce d'assaisonnement pour ramen

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Programme

Retrouvez l'instructeur à la sortie 3 de la gare de Fujigaoka et marchez 5 minutes jusqu'à la maison d'accueil (10h55).
Un thé d'accueil et de bienvenue est servi.
Séance de cuisine
Temps de dégustation
Fin du cours de cuisine

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Lieu de rendez-vous

Vous pouvez vous rendre à la station Fujigaoka, sortie 3 (prenez la sortie où se trouve le Starbucks).

Depuis la gare de Nagoya : 30 minutes en métro (ligne Higashiyama).
Depuis l'échangeur de Nagoya : moins de 5 minutes en voiture
Depuis le parc Ghibli : 13 minutes en train Linimo

Sinon, je peux vous retrouver à la gare de Fujigaoka et vous accompagner à pied jusqu'à chez moi.

* L'adresse exacte sera communiquée dans votre confirmation de réservation.

Points forts inclus

Préparez d'authentiques ramen tonkotsu japonais maison

Cours en petit groupe pour une expérience personnalisée

Informations supplémentaires

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Annulation gratuite

Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..

Photos des invités

Avis des invités

5,0 /5

5,00

Based on 6 vérifié commentaires

Sophie • Solo

Jul 2026

Ambiance chaleureuse et excellents cours

C'est la première fois que je fais des nouilles moi-même. Notre hôtesse est incroyablement patiente et une excellente professeure : nous sommes repartis avec tous les conseils et astuces nécessaires pour recréer ces délicieux ramen à la maison. Et en plus du cours de cuisine, j'ai adoré notre conversation animée sur toutes sortes de sujets qui intéressent aussi bien les Japonais que les Français. Un grand merci ! 😊

Liam

Avr 2026

Bien plus qu'un simple cours de cuisine

J'ai beaucoup apprécié les petites attentions de la cheffe ; cela donne vraiment une ambiance chaleureuse et authentique à l'expérience. C'était formidable de pouvoir participer à la préparation et d'avoir l'impression de cuisiner moi-même, tout en ayant quelqu'un à mes côtés pour veiller à ce que je ne me trompe pas. Son anglais était excellent et le bouillon était le meilleur ramen que j'aie mangé au Japon jusqu'à présent. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine japonaise authentique.

Jimmy

Avr 2026

Activité fantastique, je recommande vivement !

Mikiko était une hôtesse formidable, très gentille et patiente, qui a rendu cette expérience inoubliable. Les ramen étaient délicieux ! Jimmy et Shavonne

Clement

Avr 2026

Expérience culinaire amusante avec Mikiko

Mikiko est une excellente professeure. Patiente, ses instructions sont claires et c'est une vraie passionnée de cuisine ! J'ai adoré apprendre à préparer le chashu, les ramen et le bouillon de porc, le tout maison. C'était un vrai régal ! J'ai tout fini ! Un délice !

Leonardo

Avr 2026

Une expérience culinaire culturelle inoubliable

Mikiko a tout de suite sympathisé avec nous. C'était vraiment génial de cuisiner et d'échanger avec elle tout en parlant de culture japonaise. Je recommande vivement. Dommage que nous ne soyons pas restés plus longtemps pour essayer les autres cours de cuisine. Leonardo DS et Emme B.

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