Découvrez la cuisine japonaise : cours de Miso Ramen et de Gyoza croustillants

À quoi s’attendre

Les ramen et les gyoza figurent désormais parmi les plats japonais les plus populaires au monde !

Dans cette leçon, nous allons préparer des ramen au miso garnies de légumes. Le miso, un assaisonnement japonais essentiel, se décline en de nombreuses variétés ; je vous présenterai un mélange recommandé ainsi que les étapes pour réaliser un bouillon de ramen savoureux.

Les gyoza, ces délicieuses farces enrobées de pâte de blé, se préparent de différentes façons : poêlés, bouillis ou à la vapeur. Dans cette leçon, nous nous concentrerons sur les gyoza poêlés. Vous apprendrez à préparer la farce, à façonner les gyoza et à les cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement croustillants.

Je partagerai des astuces et des techniques pour vous permettre de recréer facilement ces plats chez vous, dès que l'envie vous prend. Mes cours sont très pratiques, vous permettant ainsi d'acquérir une solide expérience. Je vous proposerai également des substitutions d'ingrédients qui fonctionnent bien hors du Japon, en m'appuyant sur ma propre expérience culinaire à l'étranger.

Après la préparation du repas, place à la dégustation ! Profitons-en pour parler de Nagoya, des sites touristiques du Japon, de votre pays d'origine, et bien plus encore !

Menu

• Ramen miso avec plein de légumes.

• Gyoza : Apprenez à préparer la farce, à l’envelopper et à la cuire pour obtenir une texture parfaitement croustillante.

Note:

• À la fin du cours, vous recevrez une recette au format PDF ou papier.

Programme

• Rendez-vous au studio de cuisine.
• Début de la séance de cuisine avec le professeur.
• Savourez les plats que vous avez préparés.
• Fin de l'expérience.

Notes

• Le lieu du cours de cuisine est susceptible de changer en fonction des dates de réservation.
• L'événement devrait se tenir dans la ville de Nagoya.
• Si le lieu change, je vous en informerai avant de confirmer votre réservation.