Nayas Authentic Balinese cooking class

On est venus nous chercher pour nous emmener au marché local avant de rejoindre le lieu du cours de cuisine. Celui-ci se déroulait dans un cadre magnifique et paisible, chez le chef. Ce fut déjà une expérience en soi. On nous a fait visiter les lieux et on nous a expliqué la situation, jusqu'à la cuisine extérieure. C'était impeccable et on voyait bien que nous étions attendus : tout était parfaitement préparé. Le chef, visiblement très expérimenté, était calme et nous a accompagnés à chaque étape. Nous avons cuisiné cinq plats : du tempeh, une délicieuse salade, du poulet vapeur (accompagné de riz de sa propre rizière) et bien sûr, des satés traditionnels. Pour finir, nous avons aussi préparé un dessert traditionnel et dégusté son café maison. Nous avons appris à préparer le mélange d'épices et découvert plein de choses sur les ingrédients. Bref, une journée fantastique et mémorable. Cinq étoiles bien méritées !