Cours de cuisine balinaise authentique dans une ferme biologique avec visite du marché et des rizières
Ce que les clients aiment dans ce cours
- Magnifique cadre de ferme paisible
- Chef formateur expérimenté et serviable
- Atelier pratique de cuisine traditionnelle
- Ingrédients frais du marché et riz cultivé à la maison
À propos de votre expérience
Nous sommes ravis de proposer à nos hôtes notre programme de cours de cuisine. Cette expérience culinaire a pour but de mettre en valeur la richesse du patrimoine et de la culture balinaise.
Sous la direction d'Iluh, chef d'exception, elle et son équipe vous guideront dans la création d'une cuisine balinaise authentique. Une expérience unique et mémorable vous attend.
Le cours débutera par une prise en charge à votre hôtel ou au point de rendez-vous convenu, suivie de visites au marché traditionnel, à une maison balinaise traditionnelle, à une ferme biologique et à une rizière. La journée se terminera par un atelier cuisine convivial.
À l'issue de l'atelier cuisine, nous vous ramènerons à votre hôtel ou au point de rendez-vous.
Menu
Classe régulière
- Base genep (Bumbu/épice balinaise complète)
- Opor ayam (curry de poulet balinais)
- Jukut Urab (salade balinaise composée à la noix de coco)
- Satay Ayam (satay de poulet)
- Tempé aigre-doux
- Tum ayam (Poulet cuit à la vapeur à la balinaise, mélangé et enveloppé dans une feuille de bananier)
- Dadar gulung (Crêpe fourrée à la noix de coco et au sucre de palme)
Végétarien
- Base genep (Bumbu/épice balinaise complète)
- Opor tempe (Curry tempé et tofu)
- Jukut Urab (Mélange frais de légumes et de noix de coco)
- Tofu Tum (Tofu mélangé à des épices et des légumes, enveloppé dans une feuille de bananier)
- Tempé aigre-doux
- Dadar gulung (crêpe fourrée à la noix de coco et au sucre de palme)
Programme
- 8h00 : Prise en charge à l’hôtel ou au point de rencontre
- 8h30 : Visite du marché
- 9h30 : Visite d'une propriété balinaise et d'une ferme
- 10h00 : Atelier de cuisine : préparation de soupes et de salades
- 11h00 : Dégustation de soupes et de salades.
- 11h30 : Préparation du plat principal
- 00h30 : Dégustation du plat principal
- 13h00 : Séance de desserts et dégustation de votre plat
- 13h30 : Fin du cours de cuisine et départ pour Ubud
- 14h00 : Retour à l'hôtel ou dans les environs d'Ubud
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Nous proposons un service de prise en charge depuis votre hôtel ou dans la région d'Ubud.
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Emplacement
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
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