Cours de cuisine traditionnelle autochtone à la ferme avec visite du marché
Ce que les clients aiment
- Cours excellent et agréable
- Il est recommandé d'assister à la réunion de jeudi.
- Meilleure sélection de marché jeudi
- Expérience entièrement recommandée
Les participants ont trouvé le cours excellent et agréable, et le recommandent vivement. Ils ont souligné que la visite du marché le jeudi permet de trouver un plus grand choix de produits frais, ce qui rend ce jour préférable. Cette visite apporte une touche locale à l'atelier de cuisine. L'accompagnement de l'équipe d'accueil a été très apprécié et a contribué à faire de ce moment un souvenir mémorable du voyage. L'impression générale est positive et la recommandation est sans réserve.
À quoi s’attendre
Nos cours offrent l'opportunité de découvrir la VRAIE cuisine locale, unique à Brunei, avec des recettes traditionnelles indigènes aujourd'hui négligées et absentes de la plupart des restaurants.
Notre voyage commence par la visite de l'un des deux marchés ruraux hebdomadaires (regorgeant de légumes et de fruits de la jungle de saison, cueillis localement et aux saveurs uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs), suivi d'un cours de cuisine portant sur des plats authentiques et traditionnels dans le jardin d'une communauté locale (tribu indigène Dusun).
Nos cours de cuisine pratiques sont animés par des chefs locaux sympathiques et s'adressent à tous les niveaux. Nous vous proposons une expérience culinaire ludique avec des produits bio et locaux ultra-frais, des recettes bruneiennes et de nouvelles compétences à reproduire chez vous. Passez une demi-journée avec nous et vous préparerez en un rien de temps des plats mémorables pour vos proches !
Menu
- Tagari Kerabu Timun (salade de concombre)
- Ayam Pansoh (poulet aux herbes fraîches cuit dans du bambou)
- Udang Serai Kucai (crevettes d'eau douce à la citronnelle et ciboulette)
- Umai Umbut Rottan (ceviche de palmiers de la jungle)
- Sauté de légumes de saison
Programme
- 8h00 : Prise en charge à l’hôtel/au lieu de rendez-vous
- 8h30 : Marché de produits frais, visite et achat d’ingrédients
- 9h30 : Départ du marché et trajet jusqu’au jardin d’une ferme pour un cours.
- 10h10 : Arrivée et boissons de bienvenue
- 10h20 : Recette 1 – Salade de concombre Tagari
- 10h50 : Démonstration d’Ayam Pansoh – mélanger et farcir le bambou, puis le placer sur le feu
- 11h00 : Recette 2 – Udang Serai Cucai
- 11h30 : Sentier de recherche de nourriture dans la jungle
- 11h50 : Recette 3 – Umai Umbut Rottan
- 12h15 : Recette 4 – Sauté de légumes de saison
- 12h35 : Service d'Ayam Pansoh
- 12h40 : Bon appétit !
- 13h15 : Fin du cours
- 13h45 : Retour à l’hôtel/au lieu de réunion
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Les hôtels et lieux de prise en charge situés dans la zone de Bandar Seri Begawan sont inclus dans le prix. Pour les points de prise en charge plus éloignés, les frais supplémentaires suivants s'appliquent : Empire Hotel / Jerudong : +10 USD ; Terminal de croisière / Port de Muara : +20 USD ; Tutong : +40 USD ; Seria : +65 USD ; Kuala Belait : +75 USD.
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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