Découvrez les classiques caraïbes à Puerto Viejo, une immersion dans la culture culinaire locale.

À propos de votre expérience

Plongez au cœur des saveurs exotiques du Costa Rica caribéen lors de cette exploration de sa culture culinaire vibrante et colorée. Savourez des classiques comme le riz et les haricots au lait de coco, et découvrez de nouvelles saveurs comme le patacón, un plat à base de plantain vert. Vous pourrez discuter avec des cuisiniers locaux pour en apprendre davantage sur le patrimoine culinaire de la région. Retrouvez votre guide à Puerto Viejo et partez à pied à la découverte des meilleures adresses gourmandes. Au programme : six dégustations différentes. Nous ferons halte dans de petits restaurants locaux pour déguster un généreux rondón (soupe de fruits de mer), savourer de tendres morceaux de poulet cuits au lait de coco, et garder une petite place pour un dessert irrésistible : le plantintá, une pâtisserie fourrée à la banane plantain, à l’extrait de vanille, à la noix de muscade et à la cannelle. En chemin, vous découvrirez comment d’autres cultures ont influencé la cuisine du pays et recevrez des conseils sur d’autres restaurants en ville avant de vous laisser poursuivre vos aventures culinaires à votre guise.

Menu

• Riz et haricots avec du poulet
• Rondón
• Patty, plantintá et thé au rhum de laurier
• Chips de plantain ou de fruit à pain avec sauce jerk épicée des Caraïbes
• Dégustation de chocolat local
• Thé glacé au sorbet et au gingembre

Programme

• 11h25 : Rendez-vous devant le restaurant Café Viejo
• 11h30 : Début de notre visite
• 14h30 : Fin de la visite