Spécialités du sud-est de l'Anatolie le week-end

À quoi s’attendre

La cuisine du Sud-Est est un élément essentiel et très important de la gastronomie anatolienne. Ma mère est originaire d'Urfa (sud-est de la Turquie). Vous pouvez déguster différentes spécialités dans les restaurants de kebabs, mais nous vous promettons une cuisine familiale authentique, riche en saveurs du Sud-Est.

Vous vous sentirez comme chez vous, nous vous apprendrons à connaître les ingrédients et vous découvrirez comment préparer un parfait repas du Sud-Est américain chez vous.

Menu

Menu d'hiver

• Un classique de la cuisine familiale turque : la soupe Ezo Gelin.
• Cig Kofte aux œufs, du cœur du sud-est
• Le meilleur kebab pour cuisiner à la maison : le « Kebab en plateau ».
• Le joyau de la cuisine du Sud-Est : le « kunefe » en dessert

Programme

Samedi et dimanche

Cours du matin

• 9h15 : Rendez-vous au centre commercial Endulus Park
• 9h30 : Arrivée à l’école
• 10h00 : Séance de cuisine 1
• 12h30 : Dégustation
• 13h00 : Retour au centre commercial Endulus Park

Cours de l'après-midi

• 14h15 : Rendez-vous au centre commercial Endulus Park
• 14h30 : Arrivée à l’école
• 15h00 : Séance de cuisine 1
• 17h30 : Dégustation
• 18h00 : Retour au centre commercial Endulus Park